Bolo Integral Salgado de Legumes

Ingredientes

• Massa

• 1 copo(s) de óleo de milho
• 2 unidade(s) de ovo
• 200 ml de leite
• 1 copo(s) de aveia em flocos fino(s)
• 1 copo(s) de farinha de trigo
• 1 copo(s) de farinha integral
• 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
• quanto baste de sal marinho
• quanto baste de cheiro-verde

• Recheio

• quanto baste de sal marinho
• 1 unidade(s) de cebola refogada(s)
• 4 dente(s) de alho refogado(s)
• 4 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
• 2 unidade(s) de cenoura cozida(s)
• 100 gr de azeitona verde picada(s)
• quanto baste de cheiro-verde picado(s)
• quanto baste de orégano

 Modo de Preparo

Bata todos ingredientes da massa no liqüidificador e reserve. Coloque em uma forma com azeite, a metade da massa. Adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno moderado, até dourar. Pincele com gema de ovo e salpique queijo ralado e aveia, retornando ao forno por mais 5 minutos.