agosto 31, 2012

Afiando as pás do liquidificador

Quando usar ovos, lave as cascas, coloque dentro do liquidificador e triture.
As pás ficam bem afiadas.

agosto 30, 2012

Bolinho de arroz





Ingredientes
  • 2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de leite
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • quanto baste de cheiro-verde
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico

Modo de Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes para o bolinho de arroz reservando a farinha de trigo. Despeje em um recipiente e acrescente a farinha faça as bolinhas e frite em óleo quente.

agosto 29, 2012

Como retirar cera de roupa

A melhor forma de retirar cera de velas de roupas ou tecidos é colocar papel vegetal por cima da cera e depois passar com o ferro de engomar bem quente.
A cera sairá facilmente ficando agarrada ao papel

agosto 28, 2012

Hambúrguer caseiro



Ingredientes:

200 gramas carne moída
1 cenoura
1 cebola
1 fatia pão de forma integral
2 colheres (sopa) de salsinha
Sal (a gosto)
Pimenta (a gosto)

Modo de preparo:
Bata no processador a cenoura, a cebola e a salsinha, separadamente. Esfarele a fatia de pão e junte a carne. Misture todos os temperos. Faça bolinhas e amasse-as até conseguir a forma dos hambúrgueres. Leve para uma chapa bem quente e deixe dourar dos dois lados.

agosto 27, 2012

Limpeza e cuidados com seu computador

Limpar os monitores com lenço umedecido ou uma flanela com detergente e água.

Não use produtos abrasivos para limpar nenhuma das partes do computador.

Faça a limpeza das teclas com um mini aspirador apropriado, ou caso tenha um mapa ou foto das teclas destaque-as uma a uma.

Para a parte externa dos mouses use uma flanela com detergente ou uma pasta específica. Nos mouses mecânicos retirar a esfera e limpar com uma chave ou outro objeto de ponta chata os rolamentos onde colam a sujeira.

Para limpar a CPU use a mesma tática para o mouse: pasta de Limpeza específica ou flanela com detergente e água em toda a parte externa. Na parte traseira use um equipamento de jateamento de ar (como para o teclado) ou um pincel.

Com a unidade de leitura de CD recomenda-se usar um CD de Limpeza vendido em qualquer loja e segui as instruções.

Execute essas operações com o computador desligado.

agosto 26, 2012

Pirão de carne seca



Ingredientes:

600g de carne seca
1 xícara de farinha de mandioca
3 dentes de alho
1 cebola pequena
1 pimentão verde pequeno
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 tomate pequeno
1 colher de coloral
Cheiro verde
Azeite
Sal (a gosto)

Modo de preparo:

Corte a carne e tire o sal em duas etapas com água. Na segunda água, reserve um pouco para fazer o pirão. Coloque os temperos na carne seca e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Despeje a água reservada na panela e deixe ferver. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos e mexendo sem parar. Por fim, acrescente o cheiro verde e está pronto para servir!

agosto 25, 2012

Como limpar uma geladeira

Retire todos os alimentos e deixe descongelar até ela estar na temperatura ambiente.

Prepare uma solução com uma colher de chá de bicarbonato de sódio para cada litro de água. O bicarbonato de sódio é muito eficiente para tirar os cheiros da geladeira. Molhe o pano na solução e passe em todas as paredes internas da geladeira, nas gavetas, nas prateleiras e no congelador e seque-o com outro pano.

Não esqueça de limpar bem a borracha vedante da porta com detergente neutro e a parte de metal onde ela encosta quando a porta é fechada, isto evitará que ela fique ressecada e consequentemente aumente o consumo de energia. Aproveite para verificar se a borracha está danificada, se estiver, mande trocar imediatamente.

agosto 24, 2012

Fricasse de Frango



Ingredientes

2 Peito de frango com osso;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 cebola picada(s);
1 e 1/2 xícara(s) (chá) de leite;
1 colher (sopa) de amido de milho;
1 lata de creme de leite sem soro;
sal;
Pimenta-do-reino;
200 g de mussarela;


Modo de Preparo

Cozinhe os peitos de galinha em um caldo temperado com alho, caldo de galinha, cebola e salsa. Estando cozidos, tire-os do fogo e deixe esfriar. Desfie-os e reserve. Numa panela, coloque a manteiga, deixe aquecer e refogue a cebola picada até dourar. Junte o frango desfiado. Refogue até secar. Junte o amido de milho dissolvido no leite. Mexa até engrossar. Prove o sal. Salgue a gosto. Junte a lata de creme de leite sem soro, mexa bem e tire do fogo antes que ferva. Coloque esta pasta cremosa num refratário untado. Cubra com a mussarela, e leve ao forno até derreter.

agosto 23, 2012

Como limpar ferrugem da roupa

Deve usar um pouco de vinagre para umedecer a nódoa, deixe atuar durante algumas horas.

Depois, pode colocar para lavar na máquina que a mancha de ferrugem irá sair.

agosto 22, 2012

Picadinho de carne moída e legumes



Ingredientes:

Carne moída (pode ser de boi, porco ou cordeiro)
Sal
Pimenta
Tomilho (comum e tomilho-limão)
3 cenouras
3 talos de aipo
1 cebola roxa
Alecrim
4 dentes de alho
6 colheres (sopa) de molho inglês


Modo de preparo:

Despeje carne moída na frigideira com fogo alto, refogado em um pouco de azeite. Salpique pimenta e sal, adicione os dois tipos de tomilho e misture. Corte as pontas das cenouras, da cebola e dos aipos. Parta os aipos ao meio e retire suas fibras. Descasque a cebola e coloque tudo no processador de alimentos para fatiar. Jogue o alecrim na frigideira e coloque os dentes de alho. Despeje o molho inglês e misture. Chegou a vez dos legumes: coloque tudo na frigideira e misture bem até os legumes ficarem cozidos.



agosto 21, 2012

Como conservar seus móveis

A superfície a ser envernizada deve ser polida com lixa nº 220.

Elimine com tiner vestígio de gordura, cera ou graxa e espere secar.

Para facilitar, enrole a lixa num pedaço de madeira.

Se o verniz antigo estiver em bom estado, lixe apenas para remover o brilho. Se estiver mal conservada, retire todo.

Homogeneizar e diluir bem o verniz com aguarraz.

Sempre inicie pelas bordas, com pincel.

Espere doze horas para aplicar a segunda demão.

Entre as demãos lixe com lixa nº 320.

Para usar o rolo, coloque o verniz numa bandeja e passe o rolo para frente e para traz sem encharcá-lo.

Em moveis com partes como gavetas, envernizar primeiro as partes removíveis.

agosto 20, 2012

Polenta Frita



Ingredientes:
300g de fubá de milho
1 colher (sopa) de caldo de galinha
1 colher (sopa) de sal
1 litro a 1,5l de água fervendo
1 colher (sopa) de alho
2 colheres (sopa) de óleo para fritar o alho

Modo de preparo:
Doure o alho no óleo e adicione o caldo de galinha e o sal. Junte com a água fervendo. Aos poucos, vá adicionando o fubá e mexendo com um batedor de arame (fouet) para não empelotar. Quando estiver liso, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Deite a polenta em uma assadeira de alumínio e leve até a geladeira até ficar firme. Corte em bastões de mais ou menos 4 dedos. Frite em óleo muito quente. Escorra em papel toalha e sirva!

agosto 19, 2012

Como limpar as lentes dos óculos

Em um recipiente que caiba os óculos, dissolva um pouco de detergente liquido (lava-louças) em um pouco de água. Segure os óculos pelas hastes e mergulhe as lentes no recipiente algumas vezes. A seguir abra a torneira e passe seus óculos por água corrente. Enxugue seus óculos com lenço de papel macio.

Faça isso pelos menos 2 vezes por semana, ou quando achar que é necessário. seus óculos permanecerão por mais tempo limpos e as lentes não vão engordurar tão rápido.

Outras formas de limpeza como panos, barras de camisa, pedaços de papel, além pouco eficientes podem por danificar as lentes e entortar as hastes.

agosto 18, 2012

Arroz do Sertão



Ingredientes:

200 g de arroz vermelho
50 g de cebola picada
100 g de manteiga
150 ml de vinho branco seco
100 ml de leite
20 g de farinha de trigo
100 g de queijo coalho

Modo de preparo:

• Lavar o arroz vermelho.
• Fazer um fundo com a manteiga e a cebola. Acrescentar o arroz e depois o vinho, deixando reduzir o vinho à metade. Acrescentar água quente ou caldo de carne e deixar cozer.
• Acrescentar metade do leite e depois dissolver a farinha de trigo no restante do leite e colocá-lo no arroz. Mexer bem até ferver.
• Acrescentar o queijo coalho cortado em cubos médios.

agosto 17, 2012

Como lavar uma frideira engordurada sem raspar

Basta por meia xícara de água e deixar ferver por uns três minutos. Depois é só lavar com uma esponja normal e pronto. Não precisa raspar com uma faca.

agosto 16, 2012

Arroz Vermelho



Ingredientes:

- 1 xícara de Arroz Vermelho
- 2 e 1/2 xícaras de água
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) óleo
- sal á gosto

Preparo:


Numa panela de pressão, frite a cebola e o alho até dourar, acrescente o Arroz Vermelho, o sal e a água. Tampe a panela, após a pressão, abaixe o fogo, e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos (o arroz ficará al dente).
Destampe a panela e acrescente o ingrediente de sua preferência (calabresa, camarão, chester, frango, pato, presunto...) cozinha por +/- 5 minutos, mexendo sempre para apurar o sabor.
Desligue o fogo e "BOM APETITE!”.

OBS.: Se desejar fazer em panela comum, acrescente 3 xícaras de água p/ 1 xícara de Arroz Vermelho, e cozinhe em fogo baixo, como o arroz integral comum. Tampe a panela quando faltar 2/3 da água para secar.

agosto 15, 2012

Lavar louça

Nunca passe a esponja diretamente sobre pratos ou panelas com restos de comida.
Primeiramente esfregue-os com uma escova. Existem várias no mercado de cabo e com formas diferentes que facilitam muito a retirada dos resíduos.
Enxague, aí sim pode passar a esponja com o detergente.
Após o enxague lave a esponja, esprema-a e deixe na posição vertical para secar até o próximo uso.

Restos de comida+esponja+água é tudo que as bactérias precisam para crescer, se multiplicar e nos proporcionar uma bela fazenda de H Pyloris no estômago dentro de uma úlcera péptica.

agosto 14, 2012

Lula recheada com camarão e palmito





Para a lula:

Ingredientes:

5 lulas grandes sem pele
15 camarões VG
3 colheres (sopa) cebola roxa picada
2 dentes de alho picados
½ pimenta dedo-de-moça picada
150g de palmito pupunha fresco (cortado em cubinhos)
2 tomates sem pele e sem sementes (cortados em cubos)
1 colher (sopa) de extrato de tomate
100ml de vinho branco
2 colheres (sopa) de pão de forma ralado
Coentro picado (a gosto)
Sal (a gosto)
Pimenta (a gosto)
Azeite (a gosto)

Modo de preparo:

Lave as lulas e deixe secar. Tempere os camarões e puxe no azeite quente. Na mesma frigideira, deixe suar alho, cebola e a pimenta dedo-de-moça. Junte os palmito e deixe suar mais. Coloque os tomates, extrato de tomate e vinho branco e deixe reduzir. Junte os camarões. Verifique os temperos e coloque o coentro e o pão, para dar liga. Agora é a hora de rechear as lulas e fechar com palito. Deixe corar rapidamente no azeite quente e tempere com sal e pimenta. Controle bem o fogo para a lula não estourar. Retire e coloque num pirex.


Para o arroz:

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola roxa picada
1 colher (sopa) de alho picado
200g de arroz parboilizado
60ml de vinho branco
1 colher (sopa) de manteiga
Água fervendo (a gosto)
Sal (a gosto)
Pimenta-do-reino branca (a gosto)

Modo de preparo:

Deixe suar no azeite cebola e alho. Coloque o arroz e coloque para suar novamente. Deglaçar é o mesmo que diluir o caldo de uma assadeira com um líquido. Agora, deglace com vinho branco e deixe reduzir. Cubra com água fervendo e deixe cozinhar tampado, em fogo baixo, até a água secar. Ou seja, por cerca de 12 minutos. Acrescente a manteiga e tempere. Misture com um garfo e deixe tampado até servir.

agosto 13, 2012

Guarde suas roupas direito

Os profissionais de arquitetura hoje em dia se preocupam mais com o espaço que um imóvel terá para as roupas do casal ou dos mais membros da família quando fazem seus projetos. Outrora a ideia de closet era apenas um espaço que desse para colocar um armário convencional de roupas, hoje são reservados ambientes que mesmo pequenos dão para a pessoa entrar, e, aquele quarto ou espaço fica reservado só para as roupas, sapatos e afins.

agosto 12, 2012

Risoto de espinafre e limão



Ingredientes

Risoto


4 xícaras de caldo de vitela (ou caldo de frango com baixo teor de sódio) (1 l)
1 cebola bem picada
1 colher de sopa de azeite (15 ml)
2 xícaras de arroz arbóreo (500 ml)
¼ de xícara de manteiga (60 ml)
1 xícara de queijo kefalotyri ralado (250 ml), esse é um queijo grego, duro, salgado e picante
1 xícara de queijo feta cortado em cubos (250 g) + porção para guarnição
4 xícaras de espinafre (1 l)
Suco e raspas de 1 limão
¼ de xícara de salsa bem picada (60 ml)

Camarão
1 colher de sopa de óleo de canola (15 ml)
12 camarões grandes limpos com cauda
2 colheres de sopa de licor de anis (30 ml)
2 colheres de sopa de manteiga (30 ml)
Sal marinho e pimenta recém-moída a gosto


Modo de Preparo

Risoto

Em uma panela, ferva o caldo em fogo brando. Cozinhe as cebolas no óleo em uma panela grande em fogo brando, mexendo até ficarem macias por cerca de 5 minutos. Adicione o arroz, mexendo até que todos os grãos estejam cobertos com o óleo. Acrescente cerca de ¾ de xícara do caldo fervendo e cozinhe em temperatura média-alta, mexendo sem parar até que o caldo seja absorvido.
Continue adicionando o caldo, ¾ de xícara por vez, mexendo constantemente, e deixe que cada porção seja absorvida antes de acrescentar a próxima até restar metade do caldo. Diminua o fogo, se necessário, para que o risoto seja cozido lentamente. Continue adicionando o caldo da mesma maneira até que o arroz esteja com uma aparência macia e cremosa, mas ainda al dente, por cerca de 20 minutos.
Diminua a temperatura para fogo baixo, acrescente a manteiga e o queijo. Misture bem. Adicione o espinafre e o suco de limão e continue mexendo. Retire do fogo e mantenha aquecido. Adicione a cada porção do risoto os camarões grelhados, a salsa, as raspas de limão e o queijo feta.

Camarão

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e refogue os camarões por 2-3 minutos. Retire a frigideira do fogo e adicione imediatamente o licor de anis para flambagem. Tempere com sal e pimenta e reserve.

agosto 11, 2012

Como poupar nas compras no supermercado

Faça sempre uma lista de compras. Coloque os produtos por grupos de mercadorias, para evitar passear no supermercado, anote apenas aquilo que realmente precisa e procure seguí-la.

Nunca vá ao supermercado na hora das refeições ou com fome. Uma pessoa com fome tem a tendência de comprar aquilo que não precisa.

Não leve as crianças. Os produtos do interesse delas estão estrategicamente distribuídos mais abaixo nas prateleiras de modo a desperta-lhes a atenção.

Olhe as prateleiras de cima a baixo. Os produtos mais caros estão na linha dos olhos, mais acima ou mais abaixo estarão os mais baratos.

Não faça compras no dia do seu pagamento, você pode pensar que tem mais dinheiro do que realmente tem, aumentando a tentação para extravagâncias.

Compre frutas, legumes e verduras de época, eles são mais baratos e mais nutritivos. Fora de época a produção é menor e os preços sobem.

agosto 10, 2012

Cocada mole



Ingredientes:

500ml litro de claras
1kg de açúcar
50g de margarina ou manteiga
800g de coco ralado
1 saco de confeiteiro (para fazer as porções)

Modo de preparo:

Coloque tudo em uma panela, menos o coco, e mexa. Unte a forma, pegue a panela e derreta a manteiga. Em seguida, coloque o coco e mexa até ficar duro. Despeje um pouco de água. Coloque tudo no saco de confeiteiro e faça pequenas porções em uma assadeira e deixe no forno a 200°C por 20 minutos. Se quiser, passe damasco ou geleia e a receita ficará ainda mais saborosa.

agosto 09, 2012

Como perder barriga

Fazendo algumas alterações na sua alimentação e no seu estilo de vida conseguirá bons resultados na redução da barriga e da gordura localizada.

Tenha uma alimentação saudável, evitando comidas gordurosas, doces e refrigerantes, e aumentando o consumo de legumes, frutas e verduras. Aumente o consumo de água. Faça alguma atividade física, como uma caminhada, três vezes por semana.

Aumente o consumo de alimentos ricos em fibras insolúveis que ajudam a regular o intestino como cereais integrais, pão integral, legumes, vagem, cenoura, maçã, laranja e outras frutas.

Evite comidas que causam gases como repolho, castanhas, feijão, frituras, embutidos como salsicha, linguiça e presunto, isto evitará o inchaço da barriga. Evite comidas que retém líquidos como alimentos processados ou muitos salgados.

agosto 08, 2012

Pudim de laranja com calda de caramelo



Para o pudim:

Ingredientes:

450ml de leite
150ml de creme de leite
4 ovos inteiros
1 gema de ovo
1/4 fava de baunilha
120g de açúcar
Casca de 2 laranjas (sem retirar o branco)

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC. No fogo, coloque o leite, a fava de baunilha e a casca da laranja, e deixe até ferver lentamente. Retire do fogo e deixe esfriar por cerca de meia hora. Em seguida, adicione o creme de leite. Use o coador para retirar as cascas de laranja e reserve. Em outro recipiente, junte os ovos ao açúcar e misture com a ajuda de uma batedeira. Junte tudo e misture com cuidado.

Para a calda:

Ingredientes:

4 colheres de água
150g de açúcar

Modo de preparo:

Em uma panela funda, coloque o açúcar para diluir na água e mexa continuamente até ficar com a cor de caramelo. Ainda quente, coloque nas forminhas para criar uma camada de caramelo e deixe esfriar. Quando o caramelo estiver frio, coloque a massa pronta em forminhas. Leve as forminhas ao forno, dentro de um recipiente com água fervendo, e que cubra 1/3 das forminhas. Cozinhe por cerca de 40 a 50 minutos, ao forno em 180ºC. Para servir, basta virar em um prato de sobremesa.

agosto 07, 2012

Como manter as flores em um vaso bonitas por mais tempo

Acrescente um pouco de açucar na água do vaso de flores para mantê-las bonitas por mais tempo. Dessa forma as flores de um bouquet demoram muito mais tempo para murchar e perder as pétalas.

Acrescentar um pouco de gelo na água também ajuda bastante, principalmente nos dias de mais calor.

agosto 06, 2012

Pizza de omelete



Ingredientes:

Num refratário de vidro, abra:
2 ovos inteiros
2 claras
Fatias de muzzarela
Fatias de tomate sem pele à gosto (natural ou em lata)
Sal a gosto
Orégano a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

A receita é feita para micro-ondas, portanto, utilize um refratário de vidro. Bata bem com um garfo, até os ovos ficarem bem misturados. Coloque sal a gosto. Por cima, acrescente fatias de tomate sem pele (escorra bem a água). Em seguida, arrume as fatias de queijo muzzarela. Por cima, polvilhe o queijo parmesão e orégano. Leve ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos com uma tampa sobre o prato para não ressecar as laterais. Veja se o centro está cozido balançando um pouco o prato. Se não estiver, coloque mais 2 minutos. Sirva com legumes cozidos e com uma fatia de pão integral.

agosto 05, 2012

Como retirar manchas de tecidos

1 - Quanto mais rápido melhor, trate da mancha logo que ela apareça.

2 - Não lave a roupa, antes de tratar da mancha.

3 - Identifique de que a mancha é feita e o tipo de tecido em que ela se encontra.

4 - Não use água quente, secador de cabelos ou ferro elétrico em manchas. Temperatura alta às vezes fixa alguns tipos de manchas.

5 - Siga sempre as recomendações escritas nas etiquetas e nas embalagens de detergentes e removedores.

6 - Teste o removedor, num pedaço do tecido (que não seja visível quando em uso) para saber se não vai estragar o pano. Se o tecido desbotar, depois de usado o produto, ou tirada a mancha, é só lavar o ponto atingido com uma mistura de duas partes de água para uma de vinagre.

7 - Coloque um pano grosso limpo e seco do outro lado do tecido, para que não deixe passar líquidos para outras partes da peça.

8 - Retire o máximo de material da mancha (raspando com espátula de plástico, pinça , papel absorvente) antes de começar a limpa-la.

9 - Seja cuidadoso para não aprofundar a mancha, ou danificar o material manchado.

10 - Trabalhe limpando sempre das bordas em direção ao centro. Assim não espalhará a mancha.

obs.
- Se ficou um círculo em volta da mancha já tratada, convém estender esta parte esticada sobre o vapor de água fervendo.

- Após o uso de amoníaco ou de outro ácido para eliminar uma mancha é necessário lavar bem a mancha, logo em seguida.

agosto 04, 2012

Sopa antioxidante


Ingredientes:

1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de espinafre ou rúcula
½ dente de alho amassado
½ xícara de chá de tomate cereja
½ xícara de chá de pepino picado
1 xícara de chá de brotos
½ abacate picado
2 pitadas de sal rosa marinho ou sal rosa
Suco de limão a gosto
Pitada de pimenta caiena
1 pedaço ( 3cm) de alga kombu

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador e bata por 30 segundos, até obter consistência mais cremosa.

agosto 03, 2012

Dicas de pintura para aumentar um ambiente

Estas dicas são aconselháveis para aqueles que desejam passar uma sensação de espaço e dimensão num cômodo (sala, quarto, corredor, ...). As cores frias, como azul, violeta e verde, ampliam o ambiente.

Para alongar um ambiente: aplique cores mais escuras em duas paredes opostas. Essa técnica é ideal para espaços quadrados.

Para alongar uma parede: aplique duas cores numa mesma perde, com a divisa à meia altura. Pinte com cores mais escuras a parte inferior e utilize tons leves na parte superior.

Para elevar o teto: aplique cores mais escuras nas paredes e uma mais clara no teto.

Para alargar o corredor: pinte as paredes menores e o teto com tons mais escuros. As outras paredes devem ser pintadas com cores mais leves.

agosto 02, 2012

Grão-de-bico com alho e ervas



Ingredientes:

1 kg de grão de bico
¼ xícara de cravo da índia
½ xícara de água filtrada
1 ½ colher de sopa de suco de limão
1 colher de sobremesa de azeite
3 dentes de alho
½ colher de chá de pimentão doce
½ colher de chá de salsa
¼ colher de chá de pimenta caiena
¼ colher de sal

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 160ºC. Descasque o alho e junte com pouco azeite em uma panela. Deixe o alho com o cravo da índia por 20-25 minutos no fogo baixo até que o cravo fique macio e o alho dourado. Retire do fogo e deixe esfriar. Lave as ervilhas e deixe escorrendo. Em um processador, adicione todos os alimentos e bata até ficar uma mistura fina. Retire do processador e coloque em uma panela pequena e tampe.

agosto 01, 2012

Dica sobre velas

Sabia que se colocar as velas na geladeira antes de usar elas queimam de maneira mais uniforme e duram muito mais tempo.