setembro 30, 2007

Receita Caseira contra a Celulite

Para melhorar a circulação nas coxas, no bumbum, ou da região onde a celulite se instalou, faça o seguinte.

Ingredientes

2 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor
1 xícara (chá) de água fria
raminhos de alecrim
1 folha de alga kombu (é aquela usada para fazer sushi, se encontra em casas que vendem preparados para comida japonesa ou em supermercados).


Preparo

Bata tudo no liquidificador e antes de aplicar esta mistura, massageie bem as áreas a serem tratadas com a mistura.
Depois aplique a pasta e cubra com gazes.
Deixe agir por 20 minutos e retire com água fria

setembro 29, 2007

Moqueca Carioca


Ingredientes

- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 3 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
- 1 pimentão vermelho sem sementes picado
- 2 caldos de peixe dissolvidos em 2 copos de água
- 1 buquê de salsa e cebolinha
- 2 folhas de louro
- Molho de pimenta a gosto
- Raspas de limão
- 1/2 vidro pequeno de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 300g de peixe limpo e carne firme cortados em pedaços de 4cm
- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 12 camarões graúdos descascados
- Suco de 2 limões grandes
- Salsa picada para polvilhar

Modo de Preparo

Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola, o alho, os
tomates e o pimentão. Junte o caldo de peixe, o buquê de salsa e
cebolinha, as folhas de louro, o molho de pimenta e as raspas de
limão.

Acrescente o leite de coco e o azeite de dendê. Deixe apurar.
Depois, coloque os pedaços de peixe temperados com sal e pimenta
do reino branca. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.

Coloque os camarões temperados com o suco de limão e uma pitada
de sal. Deixe cozinhar por 3 minutos e acerte o sal. Desligue o
fogo, junte a salsinha e abafe. Sirva com arroz branco.

setembro 28, 2007

Óleo para Celulite

Ingredientes


100ml de óleo de semente de uvas
3 gotas de óleo essencial de alecrim
3 gotas de óleo essencial de lavanda

Misture os óleos essenciais ao óleo de uva e faça massagens nas partes do corpo afetadas pela celulite. Não se trata de uma massagem enérgica, mas suave, circular, dando leves pancadinhas com as mãos em conchas.
Faça massagens diariamente para que os resultados sejam mais rápidos.

Atenção: o óleo de sementes de uva e os óleos essenciais de alecrim ou lavanda se compram em farmácias naturais ou de manipulação.

fonte: dicas de sandra casadei

setembro 27, 2007

Pão de Cenoura




Ingredientes

- 1 kg de farinha de trigo
- 45 g de fermento biológico fresco
- 3 cenouras médias cozidas e raladas
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de margarina light
- 50 g de açúcar light
- 1 copo de leite desnatado até dar o ponto

Modo de Preparo

Dissolva o fermento no açúcar light, fazendo uma esponja. Junte 100 gramas de farinha, aos poucos, e mais 50 ml de leite desnatado. Misture bem. Deixe descansar por 15 minutos.
Deixe a cenoura cozida e ralada numa peneira para escorrer toda a água. Depois, deixe em uma panela no fogo (cuidado para não queimar), até estar retirar mais um pouco de água. Volte à peneira e deixe até que a cenoura não pingue mais água.
Acrescente aos outros ingredientes, mais o sal e a margarina light e deixe descansar por 1 hora. Sove um pouco a massa e faça bolinhas no tamanho que desejar. Deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele gema e leve ao forno médio.

setembro 26, 2007

Cataplasma contra celulite

Ingredientes

3 colheres ( sopa ) argila verde ( casas de produtos naturais )
2 colheres ( sopa ) de creme específico para celulite
5 colheres ( sopa ) de água morna

Em uma tigela coloque todos os ingredientes.
Misture com uma espátula de madeira ou uma colher de pau.
Aplique nas regiões que tem celulite.
Envolva com plástico P.V.C. e permaneça deitada durante 30 minutos com as pernas levemente levantadas.
Tire com uma ducha, alternando água morna com água fria. Faça 1 vez por semana.


fonte: dicas de Sandra Casadei

setembro 25, 2007

Crepes na calda de Maçã



Ingredientes

Massa

- 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 1 unidade(s) de clara de ovo
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- quanto baste de sal

Recheio

- 1 xícara(s) (chá) de nozes
- 4 colher(es) (sopa) de Aveia em flocos finos Quaker
- 4 colher(es) (sopa) de uva passa
- 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar União
- quanto baste de canela-da-china em pó

Calda

- 1 xícara(s) (chá) de suco de maçã
- 1 xícara(s) (chá) de água
- 1 colher(es) (chá) de amido de milho
- quanto baste de casca de laranja
- 2 colher(es) (sopa) de mel

Modo de preparo

Massa

Bata os ingredientes da massa no liquidificador e faça pequenas panquecas, deixando dourar de um lado só. Vá retirando e recheando. Feche bem, em forma de pastel, apertando as pontas. Reserve.

Recheio

Misture os ingredientes e leve ao fogo para engrossar. Retire e espere esfriar. Reserve.

Calda

Misture os ingredientes da calda e leve ao fogo para engrossar. Coloque os crepes no prato e regue com a calda na hora de servir.

setembro 24, 2007

Tratamento para combater a celulite e a facidez

1º Passo – Esfoliação para remover as células mortas

2 colheres de sopa de sal marinho ( à venda em supermercados ou casas de produtos naturais )
1 colher de sopa de qualquer creme para o corpo

Misture o sal e o creme até formar uma pasta.
Faça uma esfoliação no corpo e limpe com água fria.


2º Passo – Máscara de Argila para Combater a Celulite e Flacidez

4 colheres de sopa de argila
1 xícara de chá de água filtrada

Misture até formar uma pasta.
Aplique no corpo deixando aproximadamente 30 minutos.
Retire no chuveiro com movimentos circulares de baixo para cima.
Para finalizar use um bom gel redutor ou um creme hidratante para o corpo.


Fonte: Dicas de Sandra Casadei

setembro 23, 2007

Arroz de Forno




INGREDIENTES:

* 2 ovos
* 1 colher (sopa) de salsa picada
* 1/2 colher (sopa) de óleo
* 2 xícaras de (chá) de arroz cozido
* 1 colher (sopa) de queijo ralado
* Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Bata os ovos , tempere com sal e junte a salsa.

2. Aqueça o óleo, junte os ovos batidos e deixe fritar sem parar de mexer.

3. Quando estiverem cozidos, junte o arroz, coloque em uma forma refratária, polvilhe o queijo e leve ao forno, por 15 minutos.

setembro 22, 2007

Hidratação corporal para diminuir a celulite

Ingredientes:

- Óleo de semente de uva
- Creme sólido ( à venda em farmácia de manipulação como base para formulação de cremes ) ou use um creme comum próprio para celulite ( não pode ser gel )
- Pomada de calêndula ( casas de produtos naturais ou farmácias naturais )
- Óleo de alecrim ( farmácias naturais )
- Óleo de lavanda ( farmácias naturais )

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes e passe no corpo com movimentos de drenagem para celulite.
( SÃO MOVIMENTOS CIRCULARES E FIRMES )

setembro 21, 2007

Bem Casados



Ingredientes para a Massa

5 ovos
6 colheres de sopa bem cheias de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
6 colheres de sopa de farinha de trigo
manteiga para untar

Ingredientes para o Recheio

1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga
¼ de xícara de chá de licor de cacau
3 colheres de sopa de suco de limão
nozes moídas a gosto

Modo de Preparar a Massa

Bata as gemas, junte o açúcar e bata até que fique bem claro. Peneire juntos a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente ao creme e juntando em seguida as claras batidas em neve. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno médio (180º).Ligue o forno na hora de colocar a massa. Assar por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte com cortador próprio e recheie unindo dois a dois.
Modo de Preparar o Recheio

Junte o leite condensado, as gemas e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até obter consistência cremosa (mais ou menos 10 minutos). Retire do fogo e junte o licor de cacau o suco de limão e as nozes. Deixe esfriar e use. Depois de recheados, passe por açúcar fino e embrulhe. Faça uma linda embalagem.

Dica: este doce é tradicional em casamento. Deve ser colocado na mesa "grand-finalle", muitas vezes são usados como lembranças.

setembro 20, 2007

Celulite

A "celulite" atinge até 95% das mulheres, principalmente nas fases sujeitas a alterações hormonais como a puberdade, gravidez e uso de pílulas anticoncepcionais, sendo uma das queixas mais frequentes em relação à estética. O aspecto de "casca de laranja" causa incômodo e insatisfação com o próprio corpo, levando à procura de uma solução para o problema.
As causas que dão origem à celulite não são totalmente conhecidas. Além de uma predisposição hereditária, alterações enzimáticas e hormonais parecem estar envolvidas, diminuindo a quebra das células gordurosas ou aumentando o seu volume.
As regiões mais atingidas pela celulite são aquelas onde as mulheres costumam acumular mais gordura: abdomem, quadris, culotes, nádegas, coxas e pernas.

Como se forma?
No nosso organismo, algumas células têm a função de acumular energia, sob a forma de gordura, para ser usada quando necessário. São os adipócitos (celulas gordurosas). Estas células se localizam na hipoderme, a camada mais profunda da pele. Nas mulheres, esta camada apresenta fibras ligando a superfície ao tecido mais profundo, como se fosse um colchão de molas. Estas pontes fibrosas repuxam a pele para baixo, dando o aspecto de "furinhos", que é característico da celulite.
Além disso, fatores como a hereditariedade, as alterações hormonais e enzimáticas, em conjunto, levam a uma alteração circulatória com acúmulo de líquidos e proteínas nas células de gordura, provocando uma modificação da textura do tecido subcutâneo e, posteriormente, uma irregularidade da superfície da pele, que leva ao aspecto visual de "casca de laranja".
A celulite pode estar, ou não, associada à obesidade. No entanto, com o aumento do peso, ela aparece mais, pois o aumento das células gordurosas acentua o repuxamento das fibras. Quando o acúmulo de gordura ocorre de forma excessiva, pode comprimir vasos sanguíneos e linfáticos levando à formação de edema (inchaço) e fibrose. Nesta situação, a celulite se torna mais grave, formando áreas endurecidas e nodulares. Em alguns casos, ocorre inflamação e dor local.

Para efeito de classificação, a celulite pode ser dividida em:

Grau 1: os furinhos só são percebidos quando a pele é comprimida. Pode aparecer até mesmo nas crianças, sendo mais comum nas adolescentes.

Grau 2: os furinhos já são percebidos sem comprimir a pele. Passando a mão sobre a pele, já se percebe uma ondulação, sendo possível sentir alguns nódulos.

Grau 3: os nódulos são bastante perceptíveis e têm consistência endurecida, demonstrando que já houve formação de fibrose. Pode haver dor local.

Fonte: dermatologia.net

setembro 19, 2007

Sonho de Legumes




Ingredientes

- 250 g de legumes cozidos e cortados em cubinhos (cenoura,
vagem, abobrinha, brócolis)
- 100 g de queijo de sua preferência
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- sal a gosto
- 1 colher (café) de ervas aromáticas picadas (alecrim,
tomilho, manjerona)(opcional)
- 2 ovos inteiros
- 4 gemas
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 200 ml de leite quente
- 4 claras batidas em neve com 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Num refratário untado com manteiga, distribua os legumes cozidos e polvilhe o queijo. Reserve. Numa tigela coloque a farinha de trigo, sal a gosto, as ervas aromáticas picadas, os 2 ovos inteiros, as 4 gemas, a manteiga derretida e misture bem com auxilio de um batedor de arame. Adicione o leite quente em fio sem parar de mexer. Junte as claras em neve e envolva delicadamente na massa. Distribua a massa no refratário (reservado acima) e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por +/- 30 minutos. Decore a gosto e sirva imediatamente com salada verde.

setembro 18, 2007

Como cuidar de peixinhos de aquário



Para quem gosta de ter um peixinho (ou alguns peixinhos) em casa e tem qualquer dúvida sobre como limpar o aquário, qual a ração ideal pra cada espécie de peixinho, como identificar doenças em seus peixinhos, como fazer a manutenção do aquário e dos equipamentos a este ligados, quais as algas mais adequadas a serem cultivadas no aquário e outras dúvidas que podem aparecer, aí vai uma dica útil:

Tem um fórum na internet para aqueles que amam aquários e peixinhos de aquário.
O fórum é bem completo e vale a pena dar uma olhada se vc já tem um aquário ou se vc pretende ter um em casa.

Aí vai o endereço do fórum aquariofilia:
http://www.aquariofilia.net/forum/

setembro 17, 2007

Bife Rolé





Ingredientes

- 500 gr de lombo suíno
- 1 unidade(s) de cenoura
- 100 gr de vagem
- 100 gr de bacon
- 1 unidade(s) de cebola
- 400 gr de extrato de tomates
- 1 dente(s) de alho
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- quanto baste de azeite
- quanto baste de vinho branco
- quanto baste de purê de batatas
- quanto baste de suco de laranja

Modo de preparo


Faça bifes do lombo e tempere com o sal, a pimenta-do-reino. E coloque para marinar no vinho. Corte a cenoura em lâminas finas, abra as vagens e cozinhe levemente. Grelhe os bifes e reserve. Faça um delicioso purê e finalize com o suco de laranja. Doure a cebola, junte o bacon, o purê e deixe refogar. Abra os bifes, recheie com a cenoura e vagem, feche, prenda com palitos. Coloque sobre o molho e deixe finalizar. Sirva com o purê.

setembro 16, 2007

Como fazer a criança comer verduras e frutas

A maioria das mães (e dos pais também) sofre com o fato de os filhos não comerem frutas e verduras. Isso acaba tornando a hora das refeições - que deveria ser um momento de prazer - em uma tortura horrível tanto para os pais, como para a criança.
Algumas dicas básicas podem ajudar a solucionar o problema.

1. não force a criança a comer o que ela não gosta
Se você brigar com a criança ou forçá-la a comer algo com violência, a criança vai ficar com mais raiva ainda da comida. Além disso, esse tipo de discussão ou briga acaba tirando o apetite e estragando a hora do almoço de todos os que estiverem na mesa.

2. dê o exemplo
Esse é o segundo conselho mais importante. Não adianta você querer que seu filho coma saladas se você não come.
Dizer "faça o que eu digo, não faça o que eu faço" é coisa de pais hípócritas: a criança acaba ficando com raiva e se decepcionando com os pais se suas atitudes se contradizem com seus conselhos.

3. dê conhecimento
A gente não gosta daquilo que não conhece. Mostre as verduras, diga-lhes os nomes, diga que vitaminas cada verdura ou fruta tem e para que serve. Diga o que acontece se faltar alguma vitamina ou mineral no corpo.
Mostre livros que falem sobre o funcionamento do corpo humano (as crianças adoram ver como é que as coisas funcionam), ou sobre nutrição. Dê preferência a livros que tragam bastante ilustrações e que coloque o assunto de maneira clara, mas não infantilizada demais (as crianças não gostam de ser tratadas como se fossem retardadas).

4. veja o que você põe na salada
Evite colocar o mesmo tempero em todas as saladas. Algumas famílias têm o hábito de colocar vinagre em todas as verduras: se a criança não gostar do vinagre, não vai gostar de nenhuma verdura, pois todas terão o mesmo gosto. Isso vale pra qualquer tempero, principalmente os com sabor mais forte. Ah, e isso eu falo por experiência própria. hehehe

5. experimente molhos e temperos diferentes
Existem vários molhos diferentes para saladas.
Tente de tudo: molho de iogurte, maionese, molho branco, vinhagre de álcool, vinagre de vinho, vinagre de maçã, azeite de oliva, sal, cominho, ervas finas, alecrim, orégano, orégano com queijo (para dar aquele cheirinho de pizza), queijo derretido, molho de queijo, creme de leite, etc.

6. a salada não é prato secundário
Experimente colocar a salada como prato principal de algumas refeições.

7. faça pratos diferentes
A maioria das crianças não gosta de cenoura cozida no vapor, nem de cenoura crua ralada. Mas boa parte delas gosta de bolo de cenoura, suflê de cenoura, suco de cenoura e de outros pratos em que a cenoura é o ingrediente principal. S você prepara pratos gostosos com a cenoura e diz que é feito com cenoura, é possível que a aversão que a criança tem à cenoura diminua e talvez até desapareça. De quaquer forma, se ela comer pratos que contenham cenoura, já é muito bom. Isso vale para qualquer verdura ou fruta.
Experimente servir apenas vegetais em uma determinada refeição. Por exemplo: faça uma lazanha de brócolis, uma saladinha de tomate temperada com sal e azeite de oliva, e sirva também folhas de alface. Se desejar, cozinhe umas batatas e cenouras para dar mais volume à refeição (caso você sirva no almoço). Essa é uma refeição saborosa e nutritiva. Duvido que as crianças reclamem.

8. coloque no arroz
Aproveite o arroz para enriquecer a dieta de seu filho.
- coloque cebola ou alho picadinho no arroz. As crianças nem vão notar!
- corte cenoura em cubinhos e coloque no arroz. Chame de arroz fantazia. Fica bonito e as crianças, em geral, não reclamam.
- se você cozinhou verduras, não jogue a água fora: use-a para cozinhar o arroz. Assim os nutrientes que saíram das verduras cozidas não vão pro ralo: vão pro arroz.
- tente outras coisas.

9. preparos diferentes
Existem muitos pratos saborosos que contêm verduras cruas ou cozidas. Experimente fazer alguns destes pratos de vez em quando.
Aqui vão algumas sugestões de pratos gostosos com verduras e legumes:
suflês, lazanhas, yakisoba, cremes, tortas salgadas, tortas de legumes, bolos, etc.

10. faça pratos lúdicos
A hora da refeição não pode ser algo desagradável, tem que ser um momento divertido e prazeroso. Faça pratos coloridos, com desenhos ou formas diferentes. Às vezes um simples detalhe, como uma fatia de limão enfeitando o copo de suco ou da salada de frutas já faz a criança despertar o interesse pela comida.
Algumas sugestões: canudinhos recheados, saladas coloridas, rolinhos primavera, saladas de frutas com enfeites na borda do copo, carambola fatiada (fica parecendo uma estrela), etc.

11. deixe a criança participar
Se você tiver casa, faça uma pequena horta. As crianças gostam desse tipo de coisa e às vezes elas falam com orgulho: "esse alface é da minha horta!".
Levar a criança pra feira e perguntar o que ela quer pode ser bem interessante. Ela vai responder que quer algo. Dificilmente elas têm a idéia de dizer que não querem nada: elas sempre querem alguma coisa. Depois pergunte como ela vai querer que o que ela escolheu seja preparado.
Se ela não quiser participar, não insista.

Fonte:Sua Casa Dicas

setembro 15, 2007

Lazanha da Mãe do Alemão

Convidado: Alemão e Dona Mirna




INGREDIENTES

- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- 1 kg de patinho moído
- 2 caldos de carne
- 2 latas de extrato de tomate
- 2 folhas de louro
- 1 pitada de orégano
- 2 pacotes de massa pré-cozida para lasanha
- 1/2 kg de mussarela
- 1/2 kg de presunto
- 1 copo de requeijão
- 200 g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto

Modo de Preparo

Refogue no óleo a cebola e o alho. Acrescente a carne. Quando a carne estiver refogada, coloque o caldo de carne. Acrescente o orégano, o extrato de tomate e o sal. Coloque a folha de louro e a água. Misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos. Coloque uma primeira camada de molho. Monte alternando massa, presunto, mussarela e molho. No final, coloque o requeijão e o parmesão. Cubra tudo com uma camada de massa e molho. Coloque mais parmesão. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 25 minutos.

setembro 14, 2007

Casa Organizada

Veja abaixo 7 dicas para maior efetividade na organização da sua casa, aplicáveis do menor apartamento de solteiro até a maior casa de família

1. Tenha lugares certos para os objetos que você usa regularmente. Não importa se é só você que usa, ou se é compartilhado: simplesmente não há por que não saber onde está o carregador do celular! Que tal deixá-lo sempre na tomada, com o cabo bem fixado e escondido atrás de um móvel, e o conector sempre visível e disponível? Na mesma linha, que tal ter um porta-chaves bonito, bem visível e acessível perto da porta, para tirar as chaves do bolso na hora em que chega em casa, e sempre saber onde elas estão? E o guarda-chuva - você já parou para pensar o quanto é barato ter um gancho ou cabide para deixá-los pendurados sempre na lavanderia? Até algum tempo atrás, a cada vez que eu ia mandar uma carta, tinha que procurar pela casa os envelopes, os selos e o meu carimbo de remetente. Qual a solução? Estes 3 itens são usados sempre juntos, então coloquei todos em uma caixa transparente e defini um lugar para ela na escrivaninha. Sempre que falta luz, vale a pena ter a tranquilidade de saber onde está a lanterna, ou as velas (com fósforo, senão não adianta).

2. Tire do caminho o que você raramente usa. Eu moro no sul do Brasil, e gosto de fondue. Tenho 2 ou 3 panelas de fondue, mas mesmo no mais frio dos invernos, não tenho oportunidade de usá-las mais do que 3 ou 4 vezes. Tenho também uma panela de pressão, que uso basicamente para cozinhar pinhão (algo que também só ocorre no inverno). Mesmo assim, até recentemente eu tinha que deslocar as panelas de foundue e a panela de pressão sempre que queria pegar o fervedor de leite. Faz sentido? Não faz, claro. Arranjei uma boa caixa de plástico com tampa hermética (dessas bem econômicas, de supermercado), guardei as panelas uma dentro da outra e em cima de um armário, e ganhei muito espaço para os utensílios que realmente uso no paneleiro. Da mesma forma eu encaixotei e etiquetei os CDs que raramente ouço, e ganhei espaço para mais livros na estante perto do computador. Coloquei na estante também um pote opaco para guardar as moedas que insistem em estar no meu bolso quando eu chego em casa, e a cada vez que o pote enche, faço uma doação das moedas para alguma instituição aqui de perto.

3. Coloque em seu caminho o que você não pode esquecer. Eu tenho uma bandeja de saída na sala, perto da porta de casa, e deixo nela (bem visível) qualquer coisa que eu precise ver quando sair - por exemplo, uma conta para pagar na lotérica, ou um relatório que preciso levar para o trabalho. Para ajudar a conferência da bandeja a virar uma tarefa inconsciente e inevitável, eu deixo ao lado dela o celular (o terminal do carregador também fica ali) e a minha carteira. Algumas pessoas colocam um quadro de avisos e lembretes perto da porta, mas para mim ele funciona melhor na cozinha - onde também fica no meu caminho várias vezes por dia.

4. Itens estratégicos: não concentre, espalhe. Já faz alguns anos que eu percebi que um dos locais em que eu mais usava a tesoura era a cozinha - e tomei a decisão óbvia: comprei uma tesoura de cozinha, com o cabo de outra cor, e coloquei um gancho na parede para tê-la sempre à mão. Da mesma forma, tenho caneta e papel na mesa do computador, na escrivaninha, no quarto e na porta da geladeira. Embora minha caixa de ferramentas fique guardada em um armário específico, tenho na escrivaninha um alicate universal e uma chave Philips que resolvem uns 80% das minhas necessidades de ferramentas. E tenho 3 tesouras em casa, cada uma em um lugar próprio.

5. Tenha uma caixa de entrada. Fãs do método GTD(Getting Things Done) unanimemente concordam que ter uma caixa de entrada e processá-la regularmente é um dos principais pilares da produtividade pessoal. Ter uma bandeja, escaninho ou mesmo uma caixa de sapatos onde você esvazia os bolsos de toda a correspondência, cartões de visita, recibos, anotações, etc. quando chega em casa, e processa posteriormente, sabendo que estará *tudo* lá. O mesmo método, com pequenas adaptações, serve para aquela arrumação anual dos armários: pegue uma caixa grande, e deixe lá todos os itens cujo processamento depende de uma decisão posterior, ou é um pouco mais demorado. Assim, você completa a arrumação básica, e sabe onde estão todas as pendências para processamento posterior. Só não vale esconder a caixa depois

6. Coloque cestos de lixo perto dos locais onde o lixo é produzido. Se o arquivo fica mais perto do que o cesto de lixo, você vai perceber que arquivará vários itens que poderiam ir para o lixo. Tenha um cesto perto da escrivaninha, e outros perto de onde você abre sua correspondência.

Fonte: Efetividade.net

setembro 13, 2007

Sobrecoxa ao Creme Rubro





Ingredientes:

8 sobrecoxas de frango
1/2 copo de vinho branco seco
2 dentes de alho esmagados
200 g de manteiga
2 caixas de extrato de tomate (250g)
1 lata de azeite de oliva (250ml)
Cominho
Pimenta-do-reino
Sal

Modo de Fazer:

1- Tempere em uma tigela as sobrecoxas com sal, pimenta, cominho e alho.

2- Adicione o vinho e reserve por 20 minutos.

3- Numa frigideira, coloque o azeite de oliva e a manteiga.

4- Espere a manteiga derreter.

5- Em seguida, coloque as sobrecoxas para fritar, virando-as.

6- Quando estiveram pré-fritas, despeje o extrato de tomate e comece a misturar. Caramelizar todas as sobrecoxas por 5 minutos em fogo alto até dourar.

Molho:

500g de massa com molho branco

200g de creme de leite, bacon picado

300g de queijo provolone ralado e folhas de manjericão

Fazer o molho e despejar sobre a massa

setembro 12, 2007

Limpeza de Óculos

Um dos maiores problemas de quem usa óculos é a limpeza. É comum recorrer ao primeiro pano, barra de camisa, pedaços de papel, que encontramos pela frente, mas isso resolve momentaneamente, embora possa trazer problemas do tipo entortar as hastes, tirar o equilíbrio da milemetragem e até mesmo soltar as lentes. E também, quando fazemos isso, apenas disfarçamos porque na verdade não retiramos acumulo de gordura nas lentes por causa da oleosidade natural da pele, do próprio suor, manipulação de qualquer jeito com as mãos suadas ou sujas.

Por isso mesmo, você que não vive sem seus óculos, aprenda este truque para manter as lentes sempre limpas e evitar o acumulo de gordura:

Providencie um recipiente largo, onde caiba os óculos

Dissolva um pouco de detergente liquido (lava-louças) em um pouco de água.

Segure os óculos pelas hastes e mergulhe as lentes no recipiente algumas vezes.

A seguir abra a torneira e passe seus óculos por água corrente.

Enxugue seus óculos com lenço de papel macio.

Faça isso pelos menos 2 vezes por semana, ou quando achar que é necessário. seus óculos permanecerão por mais tempo limpos e as lentes não vão engordurar tão rápido.

setembro 11, 2007

Filé de Pescada com Batatas



Ingredientes

1kg de filé de pescada
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1kg de batata
2 cenouras em rodelas cozidas
5 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo

Deixe o filé de pescada marinando no suco de limão. Em uma panela, coloque as batatas para cozinhar por 30 minutos. Retire as batatas, corte em rodelas e reserve. Na água que foi fervida a batata, com uma escumadeira, coloque o filé de peixe suavemente para cozinhar. Deixe 5 minutos e retire. Monte um refratário com as batatas e as cenouras por baixo, coloque o filé de pescada por cima e regue com o azeite e sal.

Culinarista: Gustavo Gutierrez

setembro 10, 2007

Teto de Gesso

Forros ( Tetos ) de gesso

Em forros de gesso não se deve permitir impactos, pois podem quebrar.
Não fixar ganchos ou suportes para pendurar vasos ou qualquer outro objeto, pois os forros não foram dimensionados para suportar peso.

Os forros de gesso nunca podem ser molhados, pois o contato com a água faz com que o gesso se decomponha.

O bolor (manchas) no teto dos banheiros e da cozinha é causado pela umidade do banho ou preparo das refeições. Para evitá-lo, mantenha as janelas abertas durante e após o uso do ambiente. Para remover tais manchas no caso de seu aparecimento, utilizar água sanitária. Recomenda-se que os forros dos banheiros sejam repintados anualmente com tintas acrílicas.

setembro 09, 2007

Suflê de Abóbora e Carne Seca














Ingredientes

- 1/2 xícara (chá) de manteiga de garrafa
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 300 g de carne seca (charque) dessalgada, cozida e desfiada
- 2 tomates sem semente picados
- 1/2 pimenta vermelha picada
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 1/2 xícara (chá) de abóbora japonesa (cabochan) cozida
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 gemas
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
- 2 claras batidas em ponto de neve

Modo de Preparo

Numa panela em fogo médio, doure em manteiga de garrafa, a cebola picada e os dentes de alho amassados.
Junte a carne seca (charque) dessalgada, cozida e desfiada, os tomates sem sementes picados e a pimenta vermelha picada.
Cozinhe por cerca de 4 min só para murchar o tomate.
Salpique cheiro-verde a gosto e transfira este refogado para um refratário próprio para suflê e untado com manteiga de garrafa (ou utilize refratários pequenos). Reserve.

Num liquidificador, bata a abóbora japonesa (cabochan) cozida, o leite e a farinha de trigo.

Transfira esta mistura para uma panela e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.

Junte a esta mistura as gemas, o sal e a noz-moscada a gosto.
Volte a panela ao fogo só para cozinhar as gemas (mais ou menos 2 min).
Transfira esta mistura para uma tigela e deixe esfriar.

Depois que a mistura estiver fria, misture delicadamente as claras batidas em ponto de neve e coloque dentro do refratário reservado com a carne seca (charque).

Dica: se quiser, nesta hora, polvilhe queijo de coalho ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 30 min.
Sirva imediatamente.

setembro 08, 2007

Curiosidades



QUE....


- O maior produtor de oxigênio são os oceanos e mares em virtude das algas serem grandes e produtoras de oxigênio?

- A unha da mão cresce 4x mais do que a unha do pé?

- A matéria prima do chocolate é o cacau brasileiro, que em conjunto com o leite saudável dos Alpes Suíços, produz o melhor chocolate do mundo?

- Um prato de feijoada leva de 6 a 8 horas para ser digerido?

- O músculo mais forte do corpo humano é a língua?

- Uma pessoa normal tem de 120 a 150 mil fios de cabelo na cabeça?

- 50 mil garrafas e latinhas de Coca-Cola são vendidas no mundo por segundo?

- 4% da riqueza do mundo é o suficiente para saciar as necessidades básicas do mundo?

- Alguns insetos conseguem viver até um ano sem a cabeça?

- O "quac" de um pato não faz eco, e ninguém ainda sabe explicar porquê?

- Antes da II Guerra Mundial, a lista telefônica de Nova Yorque tinha 22 Hitlers, e depois dela não tinha mais nenhum?

- Os glóbulos vermelhos são as únicas células sem núcleo do nosso organismo?

- 13 segundos é o recorde de tempo de voo de uma galinha

- O crocodilo não consegue pôr a lingua para fora?

- É possível fazer uma vaca subir escadas mas é impossível fazê-la descer?

- O orgasmo do porco dura 30 minutos?

setembro 07, 2007

Creme de mamão papaia light


Tempo de preparo: 10 minutos
Pontuação total: 66 pontos
Rendimento: 13 colheres de sopa
Valor por porção: 5 pontos

Ingredientes:

-1 mamão papaia médio: 30 pontos
-2 bolas de sorvete de creme diet: 36 pontos

Preparo:

Corte o mamão ao meio. Retire as sementes. Num liquidificador, coloque o mamão descascado e o sorvete de creme diet. Bata em velocidade alta por 1 minuto ou até ficar um creme homogêneo. Sirva imediatamente.

setembro 06, 2007

Dicas para começar bem o dia

PREPARE O QUARTO

Passamos dois terços da vida adulta dormindo, por isso o quarto merece tratamento especial. Organização e limpeza são fundamentais nesse espaço. Mantenha sempre em ordem armários, gavetas, estantes. Evite acumular livros. revistas e roupas fora de uso.

POSIÇÃO DA CAMA

Esse fator é muito importante para ter sono reparador e, conseqüentemente. acordar em paz. "Se a cama nKo está na posição correta, mexe com o estado emocional". afirma Paulo Kamimura. especialista em Feng Shui. Nunca deixe os pés apontados para a porta ou na direção do vaso sanitário, mesmo que haja uma parede entre o quarto e o banheiro. A cabeceira deve estar voltada para o norte. acompanhando o fluxo de energia eletromagnética
A cabeça não pode ficar em direção à porta. Segundo Kamimura, esse fator provoca insônia e hipertensão.

LUZ do dia.

O quarto deve ser bem ventilado e banhado pelo Sol. À noite, precisa estar totalmente escuro, bem ventilado e com temperatura agradável. Exceto o abajur de cabeceira, desligue todos os aparelhos elétricos da tomada, evitando a emissão de ondas eletromagnéticas. que prejudicam o sono.

SOM.

O melhor é despertar em silêncio ou com música muito suave, aliás, um bôm CD ajuda a neutralizar os barulhos externos (de carros, buzinas, obras). Nessa hora, qualquer ruído indesejável pode quebrar a harmonia e prejudicar seu humor."No estado de vigília, registramos todos os sons. mesmo sem ter a consciência de todos eles. Nas grandes cidades, a instalação de janelas anti- ruído pode representar mais qualidade de vida", indica Ricardo Ghelman.

COR.

O tom certo para cada quarto depende da energia de quem o ocupa.Pessoas que precisam de mais vitalidade podem ter azul -turquesa nas paredes, cor suave e estimulante ao mesmo tempo. Para casais, o mais indicado são tons rosados, envolventes: nunca azul, cor fria, que não favorece os relacionamentos. Crianças ou adultos muito agitados podem optar pelo branco ou qualquer cor clara. A única cor que não serve para esse ambiente é o preto, que absorve energia, ou misturas em que esse pigmento seja predominante.

AROMAS.

Podutos de limpeza e fragrâncias acentuadas não devem fazer parte do quarto. Incensos também não são recomendáveis. Caso queira usá-los, faça isso bem antes de dormir e areje o quarto.

DORMIR BEM.

Tudo preparado, é hora de pegar no sono, pois o bom-acordar depende dessa etapa. Esse é o momento sagrado em que as células do corpo se regeneram e as energias são restauradas. Para que esse processo se cumpra nunca coma demais à noite nem vá dormir com o estômago vazio. Ao deitar desligue-se das preocupações e tente relaxar completamente.O sono virá naturalmente.

A PRIMEIRA COISA QUE VOCÊ VÊ AO ACORDAR.

Durante o estado de vigília, não estamos nem dormindo nem acordados, e todos os sentidos estão aguçados" Esse é um momento de passagem do mundo inconsciente, dos sonhos, para o consciente, a realidade. Pensamentos e emoções dessa fase são potencializados. Por isso, a primeira coisa que você vê ao acordar é muito importante. Por exemplo, à sua frente fica uma estante com livros e papéis atulhados, isso provoca a sensação de débito com o mundo. Já objetos queridos, que não baixem sua auto-estima e que tenham a ver com seus objetivos, são mais adequados", explica Ruth Toledo, especialista em alinhamento de interiores.


O PRIMEIRO PENSAMENTO

Um bom termômetro de como andam suas emoções é prestar atenção ao primeiro pensamento do dia. Vai revelar o que mais o está incomodando ou emocionando. Se for uma idéia desconfortável, não brigue com ela. Tente aceitá-la e pensar nas formas de transformar isso positivamente.


ESPREGUIÇAR

Depois de acordar a alma, não perca a chance espreguiçar, alongando músculos, flexionando as articulações.Respire, produza sons, pisque, boceje. Tudo isso ajuda a ativar a circulação do sangue"


MEDITAR

Já bem desperto, mas antes de acordar outras pessoas, aproveite para abrir um livro de poesia, e leia algumas. Suas mensagens podem servir de inspiração para o resto do dia. Se preferir, medite e mentalize acontecimentos positivos para sua vida familiar, amorosa, profissional. Isso tudo leva poucos minutos.

SAUDAÇÃO

Dizer bom dia para si mesmo e para os outros faz parte do ritual. "Primeiro, repita bem baixinho a palavra bom. Faça o mesmo com dia - Sinta como a vibração desses sons percorre seu corpo. Depois, diga bom dia aos familiares, e mais tarde para os companheiros de trabalho, com suavidade. Esse primeiro contato diário é muito importante para o fluir da energia", revela a pesquisadora Júlia Pascale.

TOME SEU TEMPO

Faça tudo com calma e aproveite melhor o início do dia, quando a mente está limpa. Vale a pena acordar um pouco mais cedo para curtir um banho, tomar um bom café da manhã, organizar suas ações.

CAFÉ DA MANHÃ

Um chá (de preferência amargo, para ativar o fígado) e uma fatia de pão integral ou outro alimento rico em carboidratos abrem a primeira refeição do dia. Frutas e cereais, ricos em fibras, devem ser consumidos de manhã, pois regularizam a digestão e o funcionamento do intestino, dos quais dependem de bom humor, concentração e tranquilidade. Evite doces.

RESPEITE A ENERGIA DO DIA !

"Nem sempre se acorda saltitante. " Respeite os sinais que vêm do seu corpo e também do mundo externo. A vida vai ficar mais fácil.

Fonte: Essencial

setembro 05, 2007

Arroz com Carne Seca e abóbora











Ingredientes:

- 01 kg de carne-seca
- 06 xícaras de água
- 01 cebola cortada em 4 pedaços
- 03 dentes de alho
- 02 folhas de louro
- 1/4 de xícara de manteiga
- 01 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 02 xícaras de arroz
- 1/2 xícara de vinho branco seco (OPCIONAL)
- 03 xícaras de abóbora ralada
- 01 xícara de queijo de coalho ralado grosso

Couve Crocante

- 03 xícaras de óleo
- 300g de couve cortada em tiras finas
- Sal a gosto

Modo de preparo:

No dia anterior, retire e descarte parte da gordura da carne e corte-a em pedaços. Coloque de molho em água suficiente para cobri-la. Troque mais duas vezes e escorra.

Ponha a carne na panela de pressão com a água, a cebola, o alho e o louro. Cozinhe por 40 minutos ou até a carne ficar macia. Escorra e reserve o caldo. Desfie a carne e descarte o alho, a cebola e o louro.

Numa panela, derreta a manteiga em fogo alto. Junte a cebola, sal e pimenta. Adicione o arroz e frite por dois minutos. Ponha o vinho e deixe evaporar. Acrescente a carne e misture. Aos poucos coloque o caldo reservado, uma concha por vez, mexendo sempre, por 15 minutos ou até o arroz começar a ficar macio.

Junte a abóbora sem parar de mexer, até o arroz ficar al dente. Retire do fogo e acrescente o queijo. Deixe descansar por dois minutos para servir.

Couve Crocante:

Aqueça o óleo numa panela e frite a couve aos poucos até ficar crocante. Escorra sobre papel-toalha. Tempere com sal e sirva sobre o risoto.

setembro 04, 2007

Panelas de Aço Inox




Características, vantagens na saúde alimentar e manutenção.

Limpeza

Lavar com esponja macia e detergente neutro
Nunca arear (utilizar palha de aço, esponja dura ou sapóleo)

Manchas

Para retirar manchas: encher a panela com água quente e suco de um limão espremido, pode ser utilizado também, duas colheres de vinagre branco de maçã.

Para clarear e eliminar fundos queimados: colocar água até a metade da panela com bastante bicarbonato de sódio e deixar ferver em fogo brando até clarear (pode ser utilizado ao invés do bicarbonato de sódio, sal de cozinha ou vinagre).

A utilizar sempre fogo brando.


Como Limpar o Tampo ( Mesa ) de Inox do Fogão?

* A limpeza normal deve ser feita com água, sabão neutro e uma esponja de náilon, macia, depois de cada uso.

* Para remover gorduras e manchas mais resistentes, faça a limpeza utilizando
detergente comum.

Atenção: Nunca utilize esponja de aço comum na limpeza dos componentes de inox do seu fogão, de pias, cubas, enfim qualquer objeto de inox, porque além de arranhar, ela deixa minúsculas partículas que podem vir a provocar manchas, que não saem nunca mais.

* Você pode também usar na limpeza mais pesada um pouco de bicarbonato de sódio umedecido com um pouquinho de vinagre de maçã. Lavar normalmente e secar com um paninho macio.

* Manchas de Água em Inox - utilize álcool ou vinagre branco.

* Para Tirar Riscos – passar um pano macio, embebido em fluido de isqueiro, sobre os riscos, esfregando delicadamente. Repetir a operação se necessário e depois dar brilho com uma flanela.

Nunca usar materiais abrasivos como palhas de aço, saponáceos, etc.

Após a lavagem, passar pano com álcool para devolver brilho natural ao aço inox.

* Se o inox estiver velho, opaco – lave com sabão em pó (esta dica serve para qualquer peca de inox).

* Não há nada melhor para limpar as peças em inox que esfregá-las com bicarbonato de sódio umedecido com um pouquinho de vinagre de maçã

setembro 03, 2007

Pão Doce













Ingredientes:

- 1/2 kg de farinha +/-
- 20g de fermento de padeiro
- 04 gemas
- 01 ovo
- 125g de açúcar
- 65g de manteiga
- 100ml de água
- 01 colher (sobremesa) de açafrão
- 1/2 colher (sobremesa) de canela

Modo de Fazer

Desfaça o fermento de padeiro num pouco de água morna e misture com os 125g de farinha. Deixe crescer em local temperado durante 1 hora. Coloque as gemas e a clara numa tigela e bata com o açúcar, até formar um creme homogêneo. Junte a manteiga amolecida, a água e a canela e misture tudo. Peneire a farinha, faça um buraco no meio da qual se coloca a massa fermentada (que estava crescendo) e a mistura de ovos, açúcar e manteiga.

Amasse tudo muito bem e deixe crescer em local temperado. Enrole em bolinhas. Leve para assar em forno bem quente. Depois de assada, pincele com manteiga.

setembro 02, 2007

Sistema Alimentar dos Vegetarianos










O que seria uma alimentação vegetariana saudável?

Essa alimentação:

- Inclui bastante frutas e hortaliças frescas.

- Contém pouco açúcar e poucos alimentos refinados e industrializados.

- Não inclui gorduras hidrogenadas nem gorduras trans (encontradas em muitas margarinas e massas produzidas com farinha branca).

- Inclui pouca gordura animal saturada e poucos óleos vegetais (como óleo de milho e óleo de algodão).

- Inclui mais água e menos refrigerantes; mais batata assada e menos batatinha frita; mais cereais integrais e menos produtos feitos com farinhas refinadas.

- Sempre que possível, é preparada com alimentos orgânicos locais.

- Não inclui MSG (Ajinomoto), adoçantes artificiais (aspartame), conservantes artificiais, corantes ou outros aditivos químicos.
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Fonte: Earth Save News, inverno 2004, p 3

Campanha"Coma menos carne" lançada por Jonathon Porrit

Estamos comendo carne demais. Esquecemos do nosso próprio bem, da sustentabilidade do planeta e do bem estar dos animais.


















Vocabulário:

Vegetarianismo é o sistema alimentar dos vegetarianos (partidários da alimentação exclusivamente vegetal).

Vegetarismo é o sistema alimentar dos vegetaristas (vegetarianos que admitem certos alimentos de origem animal, por exemplo o leite, o queijo, o ovo).

Os veganos não consomem qualquer produto de origem animal (nem leite, ovos, mel) e também não utilizam produtos feitos com couro, lã, seda e cosméticos que contenham ingredientes animais ou tenham sido testados em animais.

A saúde do cérebro

Consumir hortaliças ajuda as pessoas idosas a conservar boa memória e diminuir o risco de Alzheimer. As mulheres acima de 60 anos que comem regularmente mais hortaliças crucíferas (brócolis, couve flor) e folhas verdes (alface e espinafre) mostram maior vivacidade em testes que medem a memória, maior habilidade verbal e atenção quando atingem os 70 anos — elas sofrem menor perda de sua capacidade mental.
O efeito dessas hortaliças se deve certamente ao seu teor em antioxidantes e vitamina B. (Malcom R., Vous et votre témoignage santé, nº13, setembro 2004)


Doenças cardiovasculares e alimentação

As doenças do coração e dos vasos sangüíneos representam, na França, 30 milhões de consultas, 10 milhões de dias de hospitalização, 100.000 paradas de trabalho, ou seja, uma carga financeira estimada em mais de 10 bilhões de euros por ano!
No entanto, pesquisas científicas cada vez mais numerosas mostram que essas doenças são essencialmente devidas à um excesso de alimentação e uma alimentação demasiada rica em proteínas animais, que ficam depositadas nos capilares e nos tecidos. O excesso de proteína aumenta a carga ácida no organismo e a concentração de cálcio na urina.
É evidente, que outros fatores também contribuam: o abuso do sal de mesa, a falta de exercício físico, o estresse emocional e mental, o abuso de alimentos cozidos (e, portanto, desprovidos de enzimas e de vitaminas naturais) etc. A boa notícia é que cada um pode — livrando-se dos mitos propagados pelas indústrias alimentícias e descobrindo os recursos de uma alimentação vegetal, viva e variada — proteger-se contra as doenças invalidantes ou curar-se, se já estiver afetado. (Santé Nouvelles, fevereiro de 2003)

setembro 01, 2007

Pão de Presunto
















INGREDIENTES

MASSA

- 600g de farinha de trigo
- 250mL de leite
- 2 ovos
- 50g de manteiga
- 2 tabletes de fermento para pão
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema para pincelar

RECHEIO

- 300g de mussarela
- 300g de presunto
- 2 tomates em rodela
- 2 cebolas em tiras

TEMPERO

- azeite e orégano


MODO DE FAZER

No copo do liquidificador, coloque o leite morno, os ovos e o fermento esfarelado. Bata para se agregarem. Reserve.

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), sal, a manteiga ou margarina e o líquido reservado.

Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove por aproximadamente 10 minutos.

Divida a massa em duas partes. Abra, com auxílio do rolo, sobre superfície enfarinhada. Recheie com tomates, cebolas, orégano, azeite, mussarela e presunto (ralados).

Enrole. Coloque em assadeira retangular forrada com papel alumínio ou untada e polvilhada. Faça cortes sobre o pão com a ponta de uma tesoura.

Pincele com a gema. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C, por 15 a 20 minutos, e a 180°C, por aproximadamente 10 minutos 9até dourar).
Repita a operação com o restante da massa.

DICA: Pode congelar pronto, devidamente embalado.