Ingredientes
1kg de filé de pescada
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1kg de batata
2 cenouras em rodelas cozidas
5 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Modo de Preparo
Deixe o filé de pescada marinando no suco de limão. Em uma panela, coloque as batatas para cozinhar por 30 minutos. Retire as batatas, corte em rodelas e reserve. Na água que foi fervida a batata, com uma escumadeira, coloque o filé de peixe suavemente para cozinhar. Deixe 5 minutos e retire. Monte um refratário com as batatas e as cenouras por baixo, coloque o filé de pescada por cima e regue com o azeite e sal.
Culinarista: Gustavo Gutierrez
