Patê de Pimentão Vermelho

Ingredientes

6 unidade(s) de pimentão vermelhover vídeo
2 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
4 unidade(s) de tomate
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta
1 dente(s) de alho
1 unidade(s) de cebola
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 pacote(s) de torrada(s)

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo por 10 minutos. Deixe esfriar e bata novamente no liquidificador. Sirva com torradas.

Lulas à Dorê

Quando for temperar as lulas, deixá-las imersas em leite com os temperos por pelo menos 1 hora.
Escorrer bem e passar no ovo batido, discretamente temperado.
Escorrer para não ficar a casca muito grossa.
Processar pão de preferência italiano e misturar com 2/3 de farinha de trigo.
A casca ficará bem crocante, sempre fritando poucas por vez.

Agrião Refogado

Ingredientes

quanto baste de agrião
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta malagueta
1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa

Modo de preparo

Retire a quantidade necessária para uma pessoa do maço de agrião, lave e sacuda para soltar o excesso de água. Aqueça a manteiga com a pimenta-malagueta em uma frigideira bem grande. Assim que ela começar a ferver, acrescente o agrião. Envolva o agrião com a manteiga e quando as folhas começarem a murchar, tempere com sal e retire do fogo.

Louro

É usado como aromatizante no tempero de carnes, vinha d\'alho e marinadas. Indicado também para aliviar o sabor e odor das carnes fortes como dobradinha, mocotó e rabada. Oriundo da Asia Menor.

Abacaxi Grelhado Light

Ingredientes

1 fatia(s) de abacaxi grossa(s)
1 colher(es) (sobremesa) de adoçante
1 colher(es) (café) de suco de limão
quanto baste de granola
1 bola(s) de sorvete de abacaxi light

Modo de preparo
Retire o miolo da fatia do abacaxi. Polvilhe adoçante e deixe descansar por 10 minutos. Coloque em um refratário com o suco que se formou e o suco de limão. Leve ao forno quente por 15 minutos até o ponto de caramelo. Arrume em um prato polvilhe a granola e sirva quente. Decore com o sorvete de abacaxi light.

Lingüiça no microondas

Pode ser feita cortada em pedacinhos para aperitivo. 1 prato raso leva de 6 a 7 minutos na potência máxima. Inteira, em gomos, perfure com um garfo: 4 gomos levam de 5 a 6 minutos na potência máxima. Usar papel sobre as lingüiças para proteger dos espirros.

Torta de Liquidificador

Ingredientes

2 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
1 xícara(s) (chá) de leite
10 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara(s) (chá) de parmesão ralada(s)
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
quanto baste de sal
quanto baste de glutamato monossódico

Modo de preparo

Bata tudo até obter uma massa mole. Coloque metade em fôrma untada e recheie com os ingredientes de sua preferência (presunto, carne moída, queijo, sobras de frango etc.) cubra com o restante da massa e asse em forno a 170ºC.
Deixe assar até que doure e até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

Linguiça

São embutidos, geralmente, de carne de porco e/ou vaca, apesar de que, atualmente, estão surgindo no mercado, novos produtos mais light, produzidos com carne de aves. Podem ser defumadas, secas ou frescas. Em seu preparo entram variados tipos de condimentos e conservantes.
Temos vários tipos de linguiça, os mais conhecidos são: de lombo, calabresa (fresca ou defumada, feita com pimenta calabresa), toscana, paio, morcela, chouriço e as alheiras.

Devemos observar com muito cuidado o aspecto das lingüiças, ao adquiri-las, quanto a cor e odor. Observe o prazo de validade e as condições de armazenamento aonde for comprar.

Guarde, em geladeira assim que chegar das compras e conserve pelo prazo indicado pelo fabricante.

Pudim Tropical

Ingredientes

400 gr de iogurte natural
1 colher(es) (sopa) de essência de abacaxi
6 colher(es) (sopa) de açúcar
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
1/2 xícara(s) (chá) de água
1 1/2 xícara(s) (chá) de suco de abacaxi
1 xícara(s) (chá) de leite em pó

Modo de preparo

hidrate a gelatinaver vídeo com a água. Leve ao microondas por 30 segundos na potência alta. Reserve.
No liquidificador, bata o iogurte, o suco de abacaxi, a essência, o açúcar e o leite em pó. Retire e misture com a gelatina dissolvida. Leve à geladeira por 4 horas.
Decore com geléia de abacaxi.