abril 29, 2014

Geleia de casca de tangerina



Ingredientes

3 cascas de tangerina lavadas
½ xícara de açúcar
3 cravos da índia
1 colher de café de canela em pó ou um pedaço de 3 cm de pau de canela

MODO DE PREPARO

1 – Lave as cascas da tangerina e corte-as em fatias bem finas

2 – Afervente-as 3 vezes trocando a água após cada fervura.

3 – Em uma panela, acrescente o açúcar, as cascas fervidas e os cravos. Mexa e deixe em fogo baixo, com meia tampa.

4 – Quando começar a ferver, coloque a canela.

5 – Ao fazer pequenas bolhas, desligue, coloque em um pote de vidro esterilizado. Deixe descansar por um tempo e depois condicione em geladeira.