Ingredientes
2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
2 copos (tipo americano) de leite
4 ovos inteiros de preferência orgânicos
1 colher (de café) de fermento (pode usar cerveja)
Sal a gosto
Modo de preparo da massa
1) Em um recipiente misture os ingredientes e depois bata tudo no liquidificador por uns 3 minutinhos.
2) Pegue uma frigideira antiaderente, unte com manteiga e leve ao fogo médio. Com a ajuda de uma concha, despeje a massa e deixe dourar de um lado, depois vire e doure do outro. É normal que a primeira panqueca fique mais queimada do que o esperado. Antes de preparar outra, se necessário, adicione um pouquinho de manteiga à frigideira.
