maio 31, 2013

maio 30, 2013

Vamos ao supermercado?


É claro que a lista de compras do supermercado varia muito de casa para casa, e isso, só vocês dois poderão com o tempo, ir concluindo e observando aquilo que se consome mais no mês. Vocês terão também que observar, o que tem ido para o lixo por falta de consumo, e controlar inclusive, os gastos excessivos com a compra de supérfluos.
Levem em conta se os dois almoçam e jantam em casa, se a empregada ou passadeira almoçará e lanchará no trabalho e acrescente ou elimine da lista o que for conveniente.
Vamos dar algumas dicas valiosas e uma lista básica do que é preciso ter no armário, sem a preocupação de quantidade, ok?

Dicas valiosas

- Nunca comece as compras pela seção dos refrigerados, pois até o final das compras, ficarão muito tempo fora da refrigeração.

- Não vá fazer compras com fome, pois você cairá na tentação de comprar mais do que precisa.

- Não compre quando a embalagem estiver amassada ou enferrujada, ainda que a validade esteja dentro do prazo.

- Embalagens que contenham água para conservar(palmitos, azeitonas, ervilhas etc), não devem ser consumidas se estiverem turvas ou com espuma.

- Prestem atenção, além do prazo de validade, no prazo de consumação dos alimentos e obedeça o rótulo, ainda que ache que a cor e o cheiro estão bons.

- Não faça compra mensal. Nos dias de hoje, os supermercados vivem fazendo promoções semanais e isso pode significar uma boa economia no final do mês.

- Resista aos supérfluos. Procure comprar somente aquilo que será útil para sua casa.

maio 27, 2013

Dicas para pequenos reparos - Areia na tinta


Escadas cimentadas e pintadas podem ser muito escorregadias.
Misture, antes da pintura, a tinta com um pouquinho de areia.
Assim, a superfície se torna mais áspera e ninguém vai escorregar.

maio 25, 2013

Alergia a acessórios


Orelha vermelha, coceira… Alguns materiais utilizados para fabricar bijuterias podem causar alergia. 
Teoricamente, qualquer produto pode provocar o problema, mas o grande vilão dos brincos, colares e pulseiras é o níquel, muito usado nas produções por causa do seu baixo custo.

O cobalto também é um agente causador em potencial. O problema é denominado dermatite de contato e o quadro se caracteriza por eczema, coceira, avermelhamento da pele e descamação do local, podendo formar algumas vesículas (bolhas pequenas) e crostas.
O problema se autolimita, ou seja, não traz conseqüências maiores e melhora com a simples suspensão do acessório.
Plástico também pode causar a dermatite.
É importante lembrar que nem sempre trocar a peça por outra de ouro resolve, uma vez que são raras as jóias fabricadas puramente com o material. O ouro puro, de 24 quilates, é muito mole, dificultando a produção e uso da peça. As jóias verdadeiras costumam ser confeccionadas de uma liga do ouro com outros materiais, como prata, ródio, paládio, cobre e o próprio níquel, de acordo com a cor que se quer obter. Qualquer uma dessas substâncias pode ajudar a desenvolver a alergia.
Usar brincos de pressão não ameniza a questão, já que o simples contato com o material é suficiente para causar a dermatite. "Para exemplificar, temos a alergia a determinados relógios e à parte interna dos botões das calças", diz Paula.
A causa da alergia é a sensibilidade ao produto após o contato com o mesmo, podendo demorar anos para se manifestar. O mesmo ocorre com cremes e alimentos. A dermatologista Paula Penna lembra que essas pessoas têm a probabilidade de desenvolver também alergias a detergente, tintura de cabelo e cimento.
Segundo Volpe, a dermatite acontece porque a pele vai sendo estimulada à inflamação com o uso prolongado do material. Da mesma forma, é possível que a pessoa deixe de ser alérgica a uma substância com o passar do tempo.
"O ideal é fazer o teste alérgico para saber exatamente qual é a substância que tem a alergia e, assim, procurar um acessório que não contenha essa substância".

Cuidados necessários

• Aplicar esmalte na peça pode diminuir o contato do metal com a pele, mas não o isola totalmente, 
portanto não resolve o problema. Soluções como essa ou colocar o brinco no alho podem, inclusive, 
irritar ainda mais a epiderme.

• Teste bijuterias fabricadas com outros materiais e evite o uso do produto que causa o problema.

• Cremes à base de corticóide e anti-histamínicos orais geralmente ajudam, mas o importante é não usar mais o 
agente causador da alergia.

• Consulte um dermatologista que irá prescrever pomadas anti-inflamatórias de acordo com a área afetada, por um 
determinado período de tempo.

• O ouro puro é a substância menos alergênica, causando o problema raras vezes.

maio 23, 2013

Lavando e condicionando o cabelo corretamente


Lavar os  cabelos em casa, durante o banho, parece algo que todo mundo sabe fazer. No entanto, as pessoas cometem erros que acabam comprometendo a beleza dos cabelos. 

• Água muito quente faz mal aos cabelos pois os deixa fracos e sem brilho. Procure lavar os cabelos com água morna ou fria. Aliás, a água fria funciona como uma hidratação natural;

• Escolha o tipo de shampoo de acordo com seu couro cabeludo. Ainda que os fios sejam secos, se a raiz for oleosa, opte por shampoo para cabelos oleosos; 

• Nunca aplique condicionador no couro cabeludo mesmo que seus cabelos sejam secos. O condicionador, embora indispensável, desequilibra o PH do couro cabeludo e produz descamações ou óleo em excesso; 

• Se o couro cabeludo está com descamação ou excesso de oleosidade, a melhor pedida é usar um shampoo de limpeza profunda. Em casos mais graves, é recomendável procurar um dermatologista. Em ambas as situações, é interessante parar de usar condicionador até que o problema seja resolvido; 

• Após aplicar condicionador nos cabelos, enxágüe bastante os fios. Não os deixe nem com máscara de tratamento. O excesso destes produtos torna o cabelo opaco; 

• Ao finalizar o processo de lavagem – com shampoo e condicionador – é importante usar um leave-in. Trata-se de um produto importante para proteger os fios. Mais importante ainda é escolher um tipo que se adeque ao seu tipo de cabelo; 

• Quem pratica natação ou hidroginástica precisa redobrar os cuidados: lave o cabelo imediatamente após o término das aulas com shampoo anti-resíduos. Máscaras de tratamento e ampolas de hidratação são igualmente importantes; 

• É importante ter em casa os seguintes produtos: shampoo, condicionador, leave-in, máscara e ampolas de hidratação. É recomendável procurar marcas de qualidade porque pressupõe-se que elas não contém sal e tem PH compatível com as necessidades do cabelo; 

• Uma hidratação é sempre bem vinda. As máscaras de tratamento devem permanecer nos cabelos por 20 minutos, em média, e dispensam o uso de toucas térmicas. As ampolas têm ação mais rápida, em geral, 5 minutos são suficientes. Dispense as receitas com itens como frutas, iogurte, mel, ovos, por exemplo: os cosméticos estão muito avançados e trazem resultados rápidos e eficientes. 

Receita natural com babosa –  uma dica importante para quem enfrenta problemas como dermatite seborréica, oleosidade excessiva, descamação: aplicar babosa natural uma vez por semana. “A babosa é um antibiótico natural que trata do couro cabeludo e deixa os fios com bastante brilho”. 

maio 22, 2013

maio 21, 2013

Evite a queda de cabelo


A queda de cabelo é um dos assuntos que mais preocupa homens e mulheres. As entradas e os fios fininhos são os principais sinais de que alguma coisa está errada com o organismo. Mas, não se preocupe, o problema tem solução.
A queda de cabelo pode ser causada por diferentes fatores. “Os problemas mais comuns são: distúrbios hormonais, estresse emocional, anemia, baixo nível de ferro baixo no sangue, falta de vitaminas, alterações na tireóide e químicas, como alisamentos e tinturas, por exemplo. Não podemos esquecer a “alopecia androgenética”, uma queda de cabelos determinada geneticamente, que pode ocorrer tanto em homens (com maior frequência) quanto em mulheres”, explica.

É importante procurar um especialista para descobrir o problema e direcionar o tratamento de maneira específica. De nada adianta investir em shampoos e loções anti-queda se a causa é uma anemia, por exemplo. Cada caso é um caso e dever ser e avaliado cuidadosamente pelo dermatologista.

“O ideal é evitar receitas caseiras e conselhos de “curiosos” e procurar um médico dermatologista para uma avaliação detalhada, com exame clínico e exames laboratoriais. Uma vez diagnosticada a causa da queda, podemos tratá-la de maneira mais específica e efetiva”.

Fique atento:

- Prefira alimentos com:

 Beta-caroteno (encontrado nos vegetais alaranjados como a cenoura, e também em folhas de cor verde-intensa como a rúcula e o agrião)

 Vitamina A (encontrada no bife de fígado, gema de ovo, leite e derivados)

 Vitamina B (carnes magras, cereais integrais, legumes, grãos e nozes)

 Zinco (ostras, fígado, leite e farelo de trigo) Aminoácidos e ferro (carnes vermelhas)

Dicas…

- Evite químicas, como escovas progressivas, alisamentos e tinturas
- Evite mega-hair
- Não tracionar demais os cabelos durante a secagem/escova
- Hidrate os fios uma a duas vezes por semana
- Evite banhos quentes e demorados
- Procure manter uma distância de pelo menos 15 cm entre o secador e os fios de cabelos
- Evite temperaturas muito altas quando usar o secador

maio 20, 2013

maio 19, 2013

SABÃO ECOLÓGICO


Ingredientes

• 2 litros de óleo de cozinha usado
• 350 g de soda cáustica em escama
• 350 ml de água

Modo de preparo

Dissolva a soda cáustica na água em um balde reforçado ou em uma lata de tinta de 18 litros. Reserve. Coloque o óleo, já coado, em um recipiente e leve ao fogo até aquecer em temperatura aproximada a 60ºC. Apague o fogo e, em seguida, acrescente a soda, já dissolvida, e mexa até engrossar por 20 a 30 minutos. Despeje o conteúdo em fôrmas de sabão e aguarde a secagem.

DICA: Cuidado ao dissolver a soda cáustica. Use luvas e óculos de proteção para evitar acidentes e deixe o sabão em descanso depois de pronto por alguns dias, antes de usá-lo.

DÚVIDA? A soda cáustica, aliás, também é um componente não bem-vindo na natureza. Em contato com o óleo de cozinha, segundo Fernanda, “a reação anula as propriedades um do outro. Na verdade, o sabão ecológico causa menos mal que um comprado no supermercado porque tem menos produtos químicos e industriais”.

maio 18, 2013

maio 17, 2013

Sobrou óleo?


Além de entupir a pia, jogar os restos de óleo de fritura no ralo não faz bem para o meio ambiente. Conheça as ações que dão um final feliz a esse ingrediente
Depois de fritar batata, mandioca ou um rechonchudo pastel, vem a dúvida: o que fazer com o óleo que resta na frigideira? Na maioria das cozinhas, existem três opções de solução.

1) Guardar o óleo para mais tarde e usá-lo até a exaustão – mas, diga-se, as partículas pretas que impregnam nos próximos nuggets acabam sempre forçando os cozinheiros a partir para outros jeitinhos;

2) virar, sem dó, a frigideira na pia e torcer para que o óleo não deixe o cano entupido;

3) despejar todo esse líquido viscoso em um saquinho ou recipiente descartável e jogá-lo no lixo.

O que muita gente não sabe é que qualquer uma dessas alternativas, na verdade, não traz final feliz  vida do óleo de cozinha. Isso porque, depois de descer cano abaixo, é ele que tem três caminhos a seguir:

1)  ficar retido no encanamento e ter a sorte de ser separado por uma estação de tratamento e saneamento básico;

2) estar nos 68% de esgoto que não chega a ser tratado e acabar se instalando na superfície dos rios e represas, impedindo os organismos aquáticos de respirar;

3) por fim, ficar no solo, impermeabilizá-lo contribuindo com enchentes, por exemplo, e, pior, entrar em decomposição – o óleo de cozinha solta gás metano durante esse processo e, assim, agrava o efeito estufa.

maio 16, 2013

maio 15, 2013

Plantas: sobrevivendo sozinhas


Se você vai viajar, e não tem quem vá regar suas plantinhas e já está com receio de perdê-las, por falta de água, pode ficar tranquila, pois aqui está a solução!

Procedimentos 
Existem várias maneiras de deixar as plantas recebendo água. Todos elas são fáceis e vão garantir de 7 a 10 dias a sua tranqüilidade, enquanto estiver fora de casa.

Veja como fazer:

» Sabe as embalagens de soro, usadas em hospital? Pois é! Arrume uma, encha de água, regule o conta-gotas determinando o tempo que você acha ideal para cada plantinha, pois umas precisam de mais água e outras de menos. Feito isso, é só colocar a ponta do conta gotas na terra. Caso seus vasos sejam grandes e precisem de uma demanda maior de água, então utilize-se de uma garrafa plástica de refrigerantes com uma rosca. Faça um furo dosador na tampa e outro no fundo da garrafa e prenda a garrafa de ponta cabeça sobre a terra do vaso.

» Se não forem muitos os vasos, você pode encher a cuba da pia da cozinha ou do banheiro com água. Molhe um pano de prato e dobre-o ao meio. Coloque agora metade do pano de prato na água e a outra metade sobre a pia, com o vaso apoiado em cima do pano. O pano estando o tempo todo úmido vai enviar a mesma umidade para sua plantinha, pela base do vaso.

» Outro recurso, é colocar pedras de argila. Se quiser, pode encher o prato da planta com água e junto com ela deixar algumas pedras de argila. O vaso continuará úmido até sua volta.

» Pronto! Pode viajar tranqüila, pois quando voltar, suas plantas vão estar bonitas do jeitinho que você as deixou.

maio 14, 2013

maio 13, 2013

Mate a vontade de comer bobagem sem engordar


Uma lista cheia de guloseimas deliciosas, com 100 calorias no máximo
A primeira medida que muita gente faz quando decreta a dieta é elevar doces, massas e tudo que não é light para a categoria dos alimentos proibidos. Comê-los significa centímetros a mais na silhueta. Mas será que essa regrinha é de fato verdadeira? Bem, as estatísticas demonstram que regimes radicais contribuem para aumentar a ansiedade e a irritação.

A maior conseqüência é que você joga tudo para o alto antes de completar uma semana de programa alimentar.

Permita-se cair em tentação uma vez ou outra. “Toda dieta drástica é mais difícil de ser seguida. Não precisa ficar em abstinência total” , explica a nutricionista Selva Fierro, da consultoria em alimentação Setha, de São Paulo. Quando não estiver resistindo, coma um pedaço pequeno da sobremesa ou uma porção menor da massa. E, quando tiver mais opções, opte pela alternativa menos calórica. O segredo é a moderação , explica a nutricionista.

Foi pensando nisso que preparamos uma lista de guloseimas que chegam a, no máximo, 100 calorias. Numa dieta de 1200 calorias diárias, isso equivale a 8,3% do seu consumo calórico. Com um pouco de movimento e nem precisa ser malhando na academia você pode torrar esse pequenos pecados.

Tabela de delícias permitidas

Salgados
Brioche (30 g): 80 Kcal
1 Polenguinho: 60 Kcal
Esfiha fechada de verdura (60 g): 67 Kcal
Marisco com limão (50 g): 50 Kcal
2 califórnias: 66 Kcal
1 missoshiro: 90 Kcal
1 porção de shimeji com manteiga: 80 Kcal
Bruschetta sem mussarela: (50 g) 75 Kcal
Crostine com sal e alecrim: (50 g) 55 Kcal
1 fatia (50 g) de rosbife magro: 83 Kcal
2 col. (sopa) de tremoço: 44 Kcal
1 porção de picles: 40 Kcal
1 fatia média de torta de queijo: 93 Kcal
2 col. (sobremesa) de patê de presunto: 42 Kcal
2 pães de queijo: 96 Kcal

Doces
1 Danoninho de chocolate: 60Kcal
2 brigadeiros médios: 100Kcal
1 chocolate Baton, Garoto: 90 Kcal
Barra de chocolate Maxi, Bauducco: 90 Kcal
1 docinho Beijinho (20 g): 68 Kcal
Sorvete Carte Dor Coco com Doce de Abóbora, Kibon (40 g): 78 Kcal
Sorvete misto (creme e chocolate) na casquinha McDonalds: 100 Kcal Sorvete Napolitano Light Kibon (100 g): 76 Kcal
Gota de chocolate branco Kisses (1 unidade): 25 Kcal
Bola de sorvete de chocolate (40 g) e 1 col. (sopa) de Kcalda: 99 Kcal
1 alpino: 70 Kcal
1 minibiscoito de amaretto 53: Kcal
1 chocolate Surpresa Bichos, Nestlé: 70 Kcal
1 Chokito: 71 Kcal
1 fatia de marrom glacê: 100 Kcal
3 biscoitos maisena: 66 Kcal

Bebidas
1 capuccino com chantilly e adoçante (50 ml): 98 Kcal
1 cappuccino pequeno com açúcar: 93 Kcal
1 copo (100 ml) de coquetel de frutas: 78 Kcal
Suco de Uva Del Valle Light: 59 Kcal
Suco de melão (300 ml): 80 Kcal
Água-de-coco (200 ml): 48 Kcal
Taça de champanhe (100 ml): 70 Kcal

Para gastar fácil:

Calorias gastas por atividade
Costurar: 48
Cozinhar: 87
Descer escadas: 210
Subir escadas: 108
Dirigir:66
Lavar louça:78
Lavar roupa:78
Dormir:30
Passar roupa:66
Escrever a mão:48
Falar:42
Fazer compras:72
Fazer sauna a vapor:114
Fazer sauna seca:102
Fazer sexo:144
Jogar bilhar:81
Jogar boliche:90
Jogar videogame:54
Ler:48
Tomar sol:36

maio 12, 2013

maio 11, 2013

O chocolate que não engorda e embeleza.


Ele pode ser consumido de uma maneira que não vai deixar peso nem na consciência. Seu uso eleva a auto-estima e propicia uma grande sensação de bem estar.
As aplicações cosméticas do cacau vão muito além da conhecidíssima manteiga de cacau usada como emoliente e proteção dos lábios

Curiosidades ao longo do tempo:

Séculos atrás Napoleão Bonaparte já havia percebido que o chocolate não era um produto qualquer e o teria levado em várias de suas campanhas. A engenheira química e especialista em cosmetologia da Valmari, Dra. Silvana Kitadai Nakayama cita inclusive uma determinação sua que diz: ” O cacau não é um item de luxúria ou simplesmente um doce. Suas propriedades nutricionais são evidentes e incomparáveis, e por causa de seu aroma e seu sabor, que são extremamente prazerosos ao nariz e ao paladar, tornou-se um produto de consumo em massa para o qual eu proclamo uma tarifa mais baixa, pois oferece um benefício físico e moral” (Texto de Napoleão III, 5 de Janeiro de 1860).

Apesar de ser um produto antiqüíssimo, a descoberta dos benefícios cosméticos do cacau foi relativamente tardia, já que a extração de suas matérias-primas era mais focada para indústria alimentícia, como conta a engenheira química.

A transição para uso cosmético se deu quando os pesquisadores, depois de verificarem a sua alta capacidade de hidratação, descobriram ativos extraídos da casca dos grãos de cacau com propriedades anti-estressantes e fito-emagrecedoras, esclarece a Dra. Nakayama.

“A cosmética Gourmet é uma tendência mundial que associa a idéia de prazer e nutrição dos alimentos para pele”, diz a engenheira química.

Cacau, o benfeitor

Theobroma Cacao é o nome científico da fruta do cacau da qual se faz o chocolate. Tanto sua manteiga quanto suas sementes podem ser utilizadas na indústria cosmética para diferentes fins.

A manteiga de cacau contém ácidos graxos essenciais, com propriedades nutritivas e hidratantes que diminuem a TWEL (Perda de Água Transepidermal da Pele), mantendo a hidratação natural da pele, como informa a Dra. Nakayama.

Da casca dos grãos de cacau, especialmente ricos em teobromina e cafeína, dependendo do processo de extração, obtém-se:

- propriedades emagrecedoras quando feito base de xantinas;

- ação anti-radical livre (antienvelhecimento) quando realizados  base de polifenóis

Além disso, o aroma do cacau exerce influência sobre o sistema nervoso. As betas endorfinas são liberados por um efeito imuno-modular, proporcionam sensação de prazer e bem estar. Atualmente os ativos cosméticos buscam a associação da eficácia com o prazer e bem estar, porém a busca da eficácia ainda é mais importante em um produto cosmético.

Usando chocolate nos cosméticos:

Hidratação: A manteiga de cacau pode ser usada em hidratantes corporais, protetores labiais e em produtos para o cabelo. “A reposição lipídica proporciona maciez ao cabelo”. Ela deve ser evitada para pessoas com pele muito oleosa, caso esteja presente em alta concentração na fórmula.

Emagrecimento: Preparados feitos a partir da extração base de xantinas cuja atividade lipolítica é reconhecida, para tratamento de gorduras localizadas (coxas, abdômen, glúteos, braços). “Eles agem na ativação da degradação das triglicérides, que são transformados em ácidos graxos e glicerol, que funcionam como combustível para outros tecidos”.

Anti-envelhecimento: Feitos com o produto do processo base de polifenóis são ótimos para combater os radicais-livres e são indicados para cremes faciais produtos corporais para SPA.

Anti-stress: O aroma de chocolate exalado nos diversos cosméticos desencadeia no cérebro uma sensação de prazer e bem-estar.

Alerta!

Para os que pensam que o chocolate comum pode gerar bons resultados: “o chocolate comum não é adequado para o uso direto na pele devido ao sensorial, aplicabilidade (precisa ser fundido para uso), principalmente, porque as propriedades dermatológicas ficam comprometidas por não possuir a extração do ativo”.

maio 10, 2013

Biscoito de polvilho na sanduicheira




Ingredientes

1 copo de leite
1 copo de água
1/2 copo de óleo
1 colher de chá de sal
500 g de polvilho azedo
100 g de queijo ralado
2 ovos

Modo de Preparo

Coloque o leite, água e óleo para ferver
Depois que ferver, reserve
Coloque em uma uma tigela o polvilho, o queijo e misture bem
Adicione o leite fervido
Mexe bem para misturar tudo
Coloque os ovos e deixe a massa homogênea
Com uma colher coloque na sanduicheira para assar



maio 09, 2013

Café: dose diária de beleza


O café é causador de grande polêmica, principalmente quando falamos de saúde. Mas a grande verdade é que o café vem sendo citado em várias pesquisas como um grande aliado na prevenção de várias doenças, como o diabetes, a enxaqueca, entre outros.

O que é prejudicial, segundo as pesquisas, são os excessos. E quando falamos em excesso, tudo pode ser perigoso para a saúde, não somente o café.

A bebida mais popular do mundo, além de aquecer no inverno, refrescar no verão e ter participado como a mais importante fonte de renda da história de vários países, como a Arábia e o Brasil, agora ganha a versão cosmética.

Quem diria? Café para ficar sempre jovem e bonita!

O Coffe Skin, desenvolvido após anos de pesquisa, é um potente ativo no combate ao envelhecimento facial.

Há quem pense que o café contém apenas ou somente cafeína. Grande engano. O café é rico em minerais como o Zinco, o Ferro, o Cálcio, entre outros, e em aminoácidos e vitaminas, importantes para o metabolismo celular.

Suas propriedades antioxidantes são, comprovadamente, três vezes mais potentes que as do chá verde. É rico em polifenóis e bio flavonóides, que normalizam as funções celulares, protegendo e tratando intensivamente o foto e o crono envelhecimento.

O Coffe Skin oferece   pele ação anti edema e drenante, podendo ser utilizado no tratamento de olheiras e bolsas, provenientes do cansaço e de noites maldormidas.

Protege a degradação do colágeno e do DNA epitelial, combatendo a ação dos radicais livres.

O Coffe Skin oferece ótimos resultados no tratamento pós-procedimentos cirúrgicos, co-mo descongestionante e anti inflamatório, graças   cafeína vetorizada (penetração percutânea controlada) presente em sua composição.

Tome bastante água, durma pelo menos 8 horas, faça algum tipo de atividade física e consulte sempre seu dermatologista de confiança.

maio 08, 2013

Biscoito claro e escuro


Ingredientes

175 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 colher (chá) de fermento químico
1 pitadinha de sal
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1/4 de xícara de chocolate em pó


Modo de Preparo

Com a batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo.
Junte o ovo, a farinha, o amido de milho, o fermento e o sal, a baunilha e continue batendo até obter uma massa bem macia e que se solte das paredes da tigela (junte mais um pouco de farinha se estiver muito pegajosa).
Divida a massa ao meio, misture o chocolate a uma metade, molde um retângulo com cada uma, envolva em filme plástico e leve à geladeira por uma 1 hora (pode ser até 2 dias, se necessário).
Com um rolo e sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha, abra cada uma das massas formando retângulos de mais ou menos 0,5 cm de espessura.
Como o divertido é ter as 2 massas no mesmo biscoito, use e abuse da sua criatividade na hora de moldar.
Por exemplo, corte 1 tira larga de massa clara e 1 de escura, coloque uma sobre a outra, enrole como rocambole e, quando cortar, terá discos em espiral; ou molde 1 cilindro de massa clara e 1 de escura, coloque os 2 lado a lado, pressione para colar e acerte com as mãos para fazer cantos e perder o arredondado e, quando cortar, terá biscoitos meio a meio, ou até com 4 partes alternadas, se trabalhar com 2 cilindros de cada.
Para conseguir um biscoito listrado, sobreponha pelo menos 4 tiras largas alternando as cores; e, se quiser um biscoito xadrez, corte 8 tiras de 1 cm de largura de cada massa, monte as camadas alternando as cores, una todas elas pressionando com as mãos e, quando cortar, terá um biscoito realmente xadrez.
Corte os biscoitos, espalhe em assadeiras grandes (não é preciso untar) e leve até a geladeira por mais 30 minutos.
Quando faltarem uns 15 minutos para completar o tempo, aqueça o forno a 200 C (médio-alto). Asse os biscoitos por 10 a 15 minutos, até que estejam bem perfumados e com as bordas ligeiramente douradas (eles saem do forno ainda macios e ficam crocantes quando esfriam).
Guarde os biscoitos frios num pote fechado por até 5 dias.


maio 07, 2013

Mamão uma delícia cheia de benefícios


Esta delícia de fruta é calmante, digestiva e laxativa, sendo bastante indicada para quem possui o estômago sensível, quer manter o peso ou está querendo emagrecer, pois possui baixas calorias.

O mamão possui ainda alta quantidade de beta-caroteno, característico de frutas de tons alaranjados. O Beta-caroteno quando ingerido atua como formador de vitamina A. Já a Vitamina A, atua no combate a doenças de pele, cegueira noturna e queda de cabelos.

Mas não exagere! O consumo de vitamina A pode causar acúmulo dessa vitamina no organismo e com isso gerar doenças tão perigosas quanto as doenças causadas pela carência de vitamina A.

maio 06, 2013

Beliscão de goiabada



Ingredientes


1 Kg de farinha de trigo
500 g de gordura vegetal
50 g de fermento para pão
250 ml de leite
1 pitada de sal
400 g de goiabada
1 clara de ovo
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo


Esfarele o fermento e adicione o sal
Misture até ficar líquido
Acrescente o leite e reserve
Numa vasilha, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, a gordura vegetal e o fermento reservado
Misture com as mãos (neste momento acrescente a farinha reservada aos poucos)
Coloque sobre superfície lisa e trabalhe a massa
Sobre superfície enfarinhada, abra porções da massa com o rolo
Modele com um cortador redondo
Ponha um pedaço de goiabada no centro
Pincele clara de ovo nas bordas e una no centro do biscoito (de modo que fique aparecendo a goiabada nas laterais)
Acomode-os em assadeira retangular (não precisa untar)
Leve ao forno a 180ºc por aproximadamente 20 minutos



maio 05, 2013

Linhaça



A linhaça vem se destacando, graças aos benefícios que ela proporciona  nossa saúde.

A linhaça auxilia o sistema digestivo e o funcionamento do intestino, e conseqüentemente a pele fica mais bonita. A linhaça é considerada um alimento, pois tem propriedades nutricionais básicas e preventivas – graças aos componentes antioxidantes e anticancerígenos. Além disso, é um poderoso desintoxicante.

O óleo de linhaça é um dos alimentos mais ricos em Omega 3 e Omega 6. A alta taxa de Omega 3 faz da linhaça um alimento de caráter preventivo  saúde, sendo um importante agente antioxidante e renovador celular. É um ácido graxo essencial que oferece vários benefícios a saúde. Ele favorece o metabolismo da gordura e a produção de energia, regulando as funções celulares e a cicatrização dos tecidos. Os ácidos graxos essenciais são imprescindíveis para o corpo humano; por isso, procure incorporar esse precioso alimento na sua dieta.

A semente de linhaça moída tem mais benefícios nutricionais que a semente inteira. Para preparar a linhaça moída, bata-a em um liquidificador, utilizando cinco colheres de sopa da linhaça, batendo por apenas alguns minutos. Não há necessidade que ela vire pó.

Em seguida, guarde na geladeira. É aconselhável tomar uma colher de sopa, em jejum, podendo ser com água ou o com qualquer líquido de sua preferência.

maio 04, 2013

Palitos de chocolate






Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de cremor tártaro 
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de gordura vegetal
2 ovos
300 g de chocolate meio amargo

OBS: O Cremor de Tártaro é utilizado como controlador da cristalização do açúcar, isto quer dizer, ajuda a manter a superfície dos doces mais secos (sem melar) ...Em qualquer bom supermercado vc encontra, geralmente fica perto das maioneses


Modo de Preparo


Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o cremor tártaro, o bicarbonato e o sal.
Ponha em uma tigela e faça um buraco no meio.
Junte a gordura vegetal e os ovos ligeiramente batidos.
Mexa com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea e divida a massa em várias partes.
Faça pequenos cordões com as mãos e disponha as tirinhas, distantes 5 cm umas das outras, em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido até dourar.
Elas ficarão achatadas.
Desenforme cuidadosamente quando estiver morno.
Derreta o chocolate em banho-maria coloque-o em uma superfície lisa e mexa com uma espátula para resfriá-lo.
Banhe os biscoitinhos.
Deixe secar na geladeira sobre papel-manteiga.
O cremor tártaro é um produto típico de confeitaria, à venda em supermercados.
Na hora de assar os biscoitos, não deixe que dourem demais.

maio 03, 2013

Colágeno



O colágeno é uma classe bastante abundante de proteínas que são formadas por aminoácidos no organismo humano. Ele tem a função de sustentação das células, mantendo-as unidas e é o principal componente protéico de órgãos como a pele, cartilagens e ossos.

O colágeno é produzido naturalmente pelo nosso organismo. Contudo, quando entramos na fase adulta (a partir de 30 anos), sua deficiência começa a ser notada – com a diminuição da elasticidade da pele, o aparecimento de rugas e o aumento da fragilidade articular e óssea.

Benefícios do colágeno

Combate a flacidez, rugas e fragilidade óssea;
Enrijece os tecidos da pele;
Colabora no aumento da tonicidade dos músculos;
Previne o surgimento das estrias e celulite;
Fortalece as unhas e melhora o aspecto dos cabelos;
Auxilia como coadjuvantes em dietas de emagrecimento.
A deficiência de colágeno, também chamada de colagenose, acarreta problemas como: má formação óssea, rigidez muscular, problemas com o crescimento, inflamação nas juntas musculares, doenças cutâneas, entre outros.

maio 02, 2013

Torta holandesa de morango com chocolate


Ingredientes

1 lata de leite condensado
3 gemas
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
½ colher (sopa) de essência de baunilha
200 g de manteiga sem sal
200 g de biscoito Maria®
300 g de morangos limpos e picados
Cobertura
250 g de chocolate branco picado
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Creme

Cozinhe o leite condensado com as gemas, o leite e o amido até virar um creme. Retire do fogo e junte a baunilha. Misture e deixe esfriar. Na batedeira, bata a manteiga e junte o creme aos poucos, batendo até ficar bem fofo.

Montagem

Em uma fôrma com fundo falso alta, com 20 cm, untada com óleo, faça uma camada de biscoito, uma de creme e uma de morangos. Faça outra de biscoito e a última de creme. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas, no mínimo.
Cobertura

Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até obter um creme liso. Ao esfriar, ponha sobre o doce gelado, passando um pouco na lateral. Cole os biscoitos tipo tortinhas na lateral. Decore com um morango e sirva em seguida.





maio 01, 2013

Alimentos formadores de colágeno


O organismo começa a reduzir a produção de colágeno a partir dos 25 anos de idade. Aos 50, produz apenas 35% do colágeno necessário. Nas mulheres,devido à diminuição do hormônio estrogênio na menopausa, a queda é mais acentuada . A perda do colágeno em nosso organismo, pode ser atenuada por meio de uma alimentação equilibrada. A dieta rica em proteínas magras estimula a produção de colágeno. Para que o colágeno possa ser sintetizado pelo organismo, é importante consumir alimentos que contenham vitamina C, vitamina E, cobre,selênio,zinco e silício, afirma a dermatologista Daniela Graff.
 O silício está presente no corpo humano (pele, cabelo, unhas, cartilagens, etc..) desde a fase fetal e vai diminuindo com a idade (após os 30 anos). É um oligoelemento que temos no organismo com a função de regenerar as células da pele e estimular as fibras de sustentação (colágeno, elastina.
A médica preparou uma lista de alimentos que ajudam a firmar a pele e também ajudam a pele ficar mais bonita.
 ALIMENTOS FIRMADORES DA PELE  
PROTEINAS MAGRAS-  Atum,Salmão,ovo,peito de peru ou frango,queijo cottage,iogurte desnatado
VITAMINAC-caju,kiwi,acerola,goiaba,laranja,cenoura,
pepino
VITAMINA A e E -cenoura
ZINCO-avelã,amêndoa,castanha do Pará,ovos,frutos do mar
SELENIO- nozes,salmão,arroz preto, frango,carne
SILÍCIO-aveia ,cevada, salsa, nabo, avelã, feijão, centeio, trigo, banana,alho, alcachofras, Alho porro,Cebola, Aspargos, Mel, Morango, Nabo, Pepino, Pinhão, Tâmara,  
COBRE-fígado bovino,caju,avelãs,cogumelos,lentilha e aveia
Enzimas que fortalecem o colágeno e as fibras elásticas- abacaxi

EVITAR- fumo, álcool e ingestão de gordura saturada 
A gelatina tem só 10% de proteína e, por isso, não deve ser considerada como alternativa para firmar a pele .