fevereiro 28, 2013

Como limpar carpetes e tapetes

Café -  

Absorva o excesso com um pano, e esfregue uma pedra de gelo sobre a mancha até que ela saia totalmente. 

Açúcar - 

Limpar com água morna 

Alimentos - 

Limpe com uma esponja cheia de espuma de sabão de coco. Remova a espuma com água e pano limpo, secando bem. 

Doces e balas - 

Esfregue uma esponja molhada com uma solução de água e álcool 

Manchas de gorduras, óleos - 

Embeba o local com álcool e polvilhe bastante talco, deixe até o dia seguinte, passando um aspirador de pó.


fevereiro 27, 2013

Creme de milho com molho de berinjela


Ingredientes para o creme de milho:

  • 6 espigas de milho
  • 2¼ xícaras de água
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • ¼ de colher de chá de sal
  • 100 g de queijo de sua preferência

Ingredientes para o molho:

  • ½ xícara de óleo vegetal
  • 1 berinjela grande cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • ¼ xícara de vinho branco seco
  • 5 tomates sem pele, sem sementes e cortados em cubos
  • ⅓ de xícara de água
  • ¼ de colher de chá de sal
  • ¼ de colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de orégano seco

Passos para o creme de milho:

Corte o milho das espigas, coloque em uma panela junto com a água e leve ao fogo até o milho estar cozido. Coe o milho e reserve a água. Bata bem o milho no processador. Retorne o milho juntamente com a água para a panela e cozinhe mexendo sempre por uns 15 minutos ou até estar com uma consistência de “polenta mole”. Adicione a manteiga, o sal, o queijo, cozinhe por mais alguns minutos e retire do fogo.

Passos para o molho:

Aqueça o óleo em uma panela e frite os cubos de berinjela até eles estarem bem dourados. Retire os pedaços de berinjela da panela com a ajuda de uma escumadeira e as coloque sobre um papel toalha para retirar o máximo de óleo possível. Descarte o óleo da panela. Retorne a beringela à panela, acrescente o extrato de tomate, o vinho e cozinhe por uns 4 minutos. Então acrescente os tomates, a água, o sal, o açúcar e o orégano. Misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva o molho sobre a polenta.

fevereiro 26, 2013

Como Tirar Cheiro de Garrafa Térmica

Garrafa térmica com cheiro acaba comprometendo o sabor do café. Resolver esse problema é facil, basta colocar água bem quente e sal dentro da garrafa. Deixe descansar por 10 minutos e depois lave normalmente. Esta pronta para usar novamente.

fevereiro 25, 2013

Sopa de abóbora


Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 abóbora pequena descascada e cortada em cubos
  • 1 pêra descascada e cortada em cubos
  • 4 xícaras de água
  • ½ colher de sopa de mel

Equipamento:

  • Liquidificador

Passos:

Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola. Adicione a canela, o cominho e misture por alguns segundos. Acrescente a abóbora, a pêra e a água. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até a abóbora estar bem macia. Coloque o conteúdo da panela no liquidificador e bata por uns 10 minutos. Esse é o grande segredo desta sopa: Depois de 10 minutos no liquidificador ela vai ficar com uma textura bem delicada. Retorne a sopa para a panela, acrescente o mel e misture bem. Aqueça por alguns minutos e sirva.

fevereiro 24, 2013

Como tirar Cheiro de Arroz Queimado

Se o arroz queimou, eliminar o cheiro e o sabor de queimado, introduzindo uma cebola cortada ao meio entre o arroz. Tampe a panela e deixe a cebola dentro por alguns minutos, depois transfira o arroz para outro recipiente com cuidado para não retirar o fundo que ficou queimado.

fevereiro 23, 2013

Homus


Ingredientes:

  • 1½ xícara de grão de bico cozido
  • ¼ de xícara de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de tahine (pasta feita de sementes de gergelim)
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de cominho em pó
  • 2-3 colheres de sopa de água
  • azeite e páprica para servir

Equipamento:

  • processador

Passos:

Para obter um homus mais cremoso, remova a pele do grão de bico. Se você não retirar a pele, obterá um homus mais granulado.
Bata a tahine e o suco de limão no processador por uns 30 segundos. Limpe a volta da vasilha do processador com uma espátula e bata por mais 30 segundos. Acrescente o azeite de oliva, o alho, o sal, o cominho e bata por mais 1 minuto. Adicione metade do grão de bico e bata por mais 1 minuto. Limpe os lados da vasilha do processador, acrescente o restante do grão de bico e bata por mais 1 minuto. Vá adicionando a água aos poucos e bata até estar com uma consistência bem cremosa. Transfira para um prato e leve à geladeira até o momento de servir.
Antes de servir salpique com azeite e páprica.

fevereiro 22, 2013

Crostata de tomate cereja



Ingredientes para a massa:

  • 1 ¼ de xícara de farinha de trigo
  • ¼ de colher de chá de sal
  • 115 gr de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos pequenos
  • ¼ de xícara de água gelada

Ingredientes para o recheio:

  • 250 gr de tomates cereja, cortados ao meio
  • 150 gr de queijo cremoso
  • queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida

Passos:

Em uma vasilha, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e vá misturando com a mão até formar uma massa uniforme. Vá adicionando água aos poucos para ajudar a unir a massa. Coloque um pouco de farinha na sua mesa de trabalho e sove a massa por alguns minutos. Cubra a massa com papel filme e leve à geladeira por uns 30 minutos. Passado o tempo de descanso, retire-a do refrigerador e espere uns 15 minutos antes de começar a abri-la. Divida em 5 porções (ou mais dependendo do tamanho que você preferir). Abra cada uma formando discos com mais ou menos 3 mm de espessura. Leve a massa novamente ao refrigerador por mais 1 hora.

Montagem:

Retire a massa do refrigerador. No centro de cada porção aberta, espalhe um pouco de queijo cremoso e de tomate cereja deixando uns 2-3 cm da borda da massa sem o recheio. Dobre a borda sobre o recheio, deixando o centro da torta descoberta. Ao dobrar a massa faça um pouco de pressão para que ela não abra durante o cozimento. Salpique o queijo parmesão e pincele as bordas da massa com manteiga derretida. Leve as crostatas ao forno preaquecido a 190°C por uns 40-45 minutos ou até a parte de baixo estar dourada (para verificar, levante a massa com uma espátula).

fevereiro 21, 2013

Como tirar manchas de ferro de passar

Para tirar manchas suaves causadas pelo ferro de passar roupa, basta molhar a peça imediatamente e colocá-la para secar ao sol. Se o as marcasficaram num tom amarelado forte, coloque a área de tecido afetada sobre uma toalha e esfregue com algodão embebido com água oxigenada 10 ou 20 volumes.  Depois, lave normalmente e deixe secar. A toalha serve para absorver o excesso de água oxigenada. Outra dica é colocar um pouco de maisena sobre a mancha e esfregar. Depois, é só colocar a peça de roupa ao sol. Para roupas mais delicadas, tecidos de seda, lã e algodão, umedeca um pano escuro com água fria. Coloque-o sobre a peça de roupa manchada. Depois, exponha a peça ao sol durante algumas horas. Você também pode usar uma solução de ácido bórico com água. Deixe a solução secar sobre a mancha, e então, passe a parte afetada com o ferro quente.

fevereiro 20, 2013

Canapés de figo


Ingredientes:

  • 5 fatias de pão de forma
  • 3-5 fatias de presunto de parma (a quantidade vai depender do tamanho das fatias)
  • 20 pedaços pequenos de queijo brie (quadrados pequenos)
  • 5 figos, cada um cortado em 4 fatias
  • cream cheese (ou requeijão)
  • mel

Passos:

Retire as cascas das fatias de pão, passe o cream cheese e cubra com o presunto. Se necessário, corte o presunto para que fique do mesmo tamanho das fatias de pão. Corte as fatias de pão em quatro e disponha em cada canapé um pedaço de queijo brie e uma fatia de figo. Se desejar, coloque algumas gostas de mel sobre os canapés e sirva.

fevereiro 19, 2013

Como tirar Cheiro de Xixi do Tapete

Se seu caozinho fez xixi no tapete, carpete ou no próprio piso, basta jogar um pouco de vinagre no local, esfregar um pano úmido com água e deixe secar.    

fevereiro 18, 2013

Antepasto de berinjela



Ingredientes:

  • 400 g de berinjela, cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão verde picado
  • ½ xícara de uva-passa
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena picada
  • ⅓ de xícara de azeite de oliva
  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • ½ colher de sopa de manjericão seco
  • sal e pimenta a gosto

Passos:

Preaqueça o forno a 180°C. Misture todos os ingredientes e os disponha em um refratário. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1h – 1h30, misturando os ingredientes de tempos em tempos. Depois dos legumes cozidos, retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira até o momento de servir.

fevereiro 17, 2013

Como Limpar banheiro com vinagre

COMO LIMPAR E DESENTUPIR CHUVEIRO COM VINAGRE 
Se o chuveiro entupiu ou está saindo pouca água, faça uma solução de água e vinagre na proporção de 2 de vinagre para 1 de água, remova o bocal do chuveiro e deixe-o de molho nesta solução por 30 minutos. 

COMO LIMPAR BOX COM VINAGRE 
Para limpar box, borrife vinagre nas paredes e deixe agir por uma hora. Umedeça e limpe com o auxílio de uma esponja. Se for necessário, reaplique e deixe por mais algumas horas, e limpe novamente. O vidro do box do chuveiro ou vidros de painéis de banheiras ficam foscos e esbranquiçados na parte de baixo, para limpar, aqueça meia xícara de vinagre branco, passe com uma esponja e deixe secar; umedeça de novo com vinagre quente; passe uma esponja e depois um pano branco e limpo sem felpas. 

COMO LIMPAR AZULEIJOS COM VINAGRE
Borrife uma boa quantidade de vinagre branco nos rejuntes sujos. Deixe-o agir por duas horas e meia. Retire a sujeira com ajuda de uma escova de dente guardada só para este fim. Lave com água e sabão. Se for preciso, repita o procedimento nos locais onde o mofo estiver mais escuro.

 COMO LIMPAR CORTINA PLÁSTICA COM VINAGRE 
Coloque a cortina na máquina de lavar. Despeje uma xícara e meia de detergente e a mesma quantidade de bicarbonato de sódio. Na hora do enxágue, adicione uma xícara de vinagre branco. Pendure a cortina no seu lugar até que ela seque. Borrife desinfetante na cortina para evitar ou eliminar mofo. Mantenha a maciez da cortina plástica passando uma solução de água morna e óleo mineral. 

COMO LIMPAR TAPETE DE VINIL OU DE BORRACHA COM VINAGRE 
Coloque água e quatro colheres de vinagre dentro de um balde e deixe o tapete de molho por uma hora. Escove com uma escova de limpeza não muito dura, se alguns pontos pretos não saírem, faça uma solução de água e vinagre na proporção de um para um. Molhe a superfície com a solução e deixe por mais algum tempo, esfregue e enxágue. 

COMO LIMPAR BANHEIRA COM VINAGRE 
A banheira deve ser lavada com vinagre quente para tirar a gordura, em seguida lave com água e sabão e enxágue bem. Se a banheira for de resina, dê polimento com cera de carro. Para limpar o ralo da banheira, molhe uma toalha de papel com vinagre sem deixar que o papel se desmanche; coloque dentro do ralo, sem deixar que ele vá embora. Quando o papel secar, ele formará um tampão. Umedeça novamente com vinagre e esfregue com uma esponja. Para limpar os jatos da banheira de hidromassagem enche-a com água suficiente para ligar a hidromassagem; despeje uma garrafa de vinagre nesta água e ligue-a. O vinagre fará com que os jatos sejam desobstruídos. Para renovar e limpar as placas antiderrapantes coladas na banheira, coloque meia xícara de vinagre no micro-ondas durante três minutos; depois, umedeça a cola de cada placa com vinagre branco (utilize um pincel para não se queimar); deixe por alguns minutos, então retire os adesivos. Por fim, remova o resto de cola com uma esponja umedecida no próprio vinagre. 

COMO LIMPAR VASO SANITÁRIO COM VINAGRE 
Para limpar o vaso sanitário, despeje vinagre e deixe agir por 30 minutos; coloque bicarbonato de sódio em uma escova para limpeza de vasos e esfregue as áreas manchadas. Depois de dar descarga, continue a limpeza normalmente. Registros e peças de louça devem ser limpos com uma esponja macia embebida numa solução (meio a meio) de água e vinagre. 

COMO LIMPAR PIA DE BANHEIRO COM VINAGRE 
Para evitar o entupimento das pias de banheiro, coloque a cada 15 dias quatro colheres de bicarbonato de sódio e quatro colheres de vinagre no ralo da pia do banheiro; deixe agir por 15 minutos e despeje água fervendo. Só use a pia depois de mais 15 minutos. Para retirar os depósitos minerais ao redor da pia e torneiras, cubra a área manchada com toalhas de papel molhadas no vinagre, deixe agir por uma hora e limpe com uma esponja úmida. 

fevereiro 16, 2013

Pastéis de forno com recheio de espinafre

Ingredientes:

  • 2½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 200 g de manteiga sem sal gelada
  • ¾ de xícara de água gelada
  • 1 gema de ovo

Ingredientes para o recheio:

  • 150 g de cream cheese (queijo cremoso)
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de espinafre cozido e picado
  • sal e pimenta a gosto

Passos para o recheio:

Misture o cream cheese com o queijo parmesão e o espinafre. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Passos para a massa:

Preaqueça o forno a 180°C. Misture a farinha com o sal e o açúcar. Adicione a manteiga e misture com a mão. Adicione a água aos poucos e continue misturando até a massa estar unida. Embrulhe com papel filme e leve à geladeira por 10 minutos. Abra a massa e corte círculos do tamanho que desejar. Recheie com a mistura de espinafre, feche os pastéis e pressione as pontas da massa com um garfo para impedir que se abram enquanto assam. Pincele os pastéis com a gema de ovo, coloque-os em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno por uns 25-30 minutos ou até estarem dourados.

fevereiro 15, 2013

Como manter as roupas mais brancas

dica 1- Coloque na água do molho (à mão ou na máquina) 1g de bicarbonato de sódio ou 1/2 copo de bórax (alvejante vendido em farmácia). 

dica 2- Sol e sabão de coco: essa é a receita mais velha do mundo para branquear roupas. Onde há sol forte, deixe as peças de molho em água com um pedaço de sabão de coco. Se der para estendê-las sobre um gramado, melhor. 

dica 3- Leite tira aquele amarelado da seda branca. Lave a peça, e deixe-a de molho por 30 minutos num balde com água 1/2litro de leite. Enxágue. 

dica 4- Água e pedaços de limão ajudam a tirar o amarelo da roupa. Ferva a roupa nessa mistura. 

dica 5-  Roupas branquinhas, esfregue  a peça com sabão de coco, depois coloque dentro de um saco plástico e deixe tomando sol por um dia.

fevereiro 14, 2013

Flatbread de figo

Ingredientes para a massa:

  • ½ xícara de água morna
  • 2 colheres de chá de fermento biológico seco
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ½ colher de chá de sal
  • 1 ¼ xícara de água, em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Ingredientes para a cobertura:

  • 200g de queijo gorgonzola a gosto
  • 8-12 fatias de presunto de parma, cortado em tiras
  • 16 figos maduros, cortados da forma que desejar
  • folhas de rúcula

    Equipamento:

    • Batedeira com batedor gancho.

    Passos:

    O massa pode ser feita tanto na batedeira com batedor gancho quanto à mão. Se preferir fazer à mão, sove a massa por mais tempo.

    Em uma vasilha, coloque a água morna, o fermento e reserve. Na vasilha da batedeira, misture a farinha com o sal. Na vasilha do fermento, acrescente a água em temperatura ambiente. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a mistura do fermento e o azeite de oliva. Depois que formar uma massa mais homogênea, bata por uns 5 minutos em velocidade alta (ou sove à mão). Transfira a massa para uma vasilha untada com azeite, cubra e deixe descansar até dobrar de volume (1½ – 2 horas). Transfira a massa para a sua área de trabalho, divida em 4 e abra a massa bem fina no formato de um retângulo. Faça furos na massa com a ajuda de um garfo para que ela não cresça muito. Leve ao forno preaquecido a 230°C por 5 minutos. Retire do forno e salpique com o presunto, o queijo gorgonzola e os figos. Retorne ao forno e asse por mais 5 minutos ou até a massa estar levemente dourada. Retire do forno, salpique com folhas de rúcula e sirva.

fevereiro 13, 2013

Como Cuidar de Suas Lingeries

Nunca lave suas lingeries em lavadoras, lave-as na mão, com sabão neutro e sempre com água fria, elas duraram muito mais, e evite lavá-las com água quente durante o banho. A temperatura elevada da água pode prejudicar o tecido e faze-lo perder a elasticidade, e jamais deixe-as secando dentro do box do banheiro, pois é o local ideal para proliferação de fungos. O calor do sol pode tirar a luminosidade da peça, por isso seque-as penduradas a sombra, as rendas e a lycra deformam sob o sol ou secadoras.. Nunca torça, de uma espremida para retirar o excesso de água, se tiver pressa enrole-as numa toalha e aperte, para apresar a secagem. Jamais passe a ferro, os tecidos da lingeries são de boa qualidade e dispensam o ferro. Lingeries escuras tendem a ficar esbranquiçadas com o tempo. Antes de lavar deixe-as de molho em água com vinagre, principalmente antes da 1ª lavagem. Se as lingeries estão amareladas, coloque de molho em uma mistura de água e bicarbonato de sódio antes de lavá-las .

fevereiro 12, 2013

Pizza de berinjela

 

 

Ingredientes:

  • 1 berinjela
  • azeite de oliva
  • molho de tomate
  • queijo de sua preferência
  • 1 tomate fatiado
  • presunto ou salame
  • orégano
  • sal

Passos:

Fatie a berinjela (não faça fatias muito finas), salpique as fatias com sal e deixe repousar por 1 hora. Lave as fatias de berinjela com água para tirar o sal e seque-as bem. Preaqueça o forno a 180°C. Passe um pouco de azeite em ambos os lados das fatias e as disponha em uma forma e leve ao forno por uns 15-20 minutos (virando-as na metade do tempo). Retire do forno, espalhe o molho de tomate, o presunto ou salame, as fatias de tomate, cubra com queijo e salpique com orégano. Leve ao forno até o queijo estar derretido.

fevereiro 11, 2013

Dica para o armário não embolorar

Na hora de limpar um armário passe por dentro uma mistura de água com vinagre e água sanitária. Essa mistura evitará que seu armário embolore.

fevereiro 10, 2013

CARPACCIO DE FRUTAS COM SORBET DE LIMÃO SICILIANO AO LIMONCELLO






INGREDIENTES

- 1 manga
- 2 kiwis
- 1 fatia média de abacaxi
- ½ mamão papaia
- 5 morangos

CONFIT LIMÃO SICILIANO

- Cascas de 2 limões cortadas em Julienne
- 200 ml de água
- 4 col. de sopa de açúcar
- 4 bolas de sorvete de limão
- 50 ml de licor Limoncello

PREPARO

Corte todas as frutas em lâminas bem finas. Para o confit descasque os limões sicilianos e corte as cascas em Julienne. Cozinhe na água até que as cascas fiquem macias e em seguida, adicione açúcar até virar caramelo.

MONTAGEM

Coloque o carpaccio de frutas no fundo do prato. No centro, coloque uma bola de sorte de limão e despeje o confit e por fim, regue com limoncello. 

fevereiro 09, 2013

Como acabar com baratas na cozinha


Para eliminar baratas, espalhe cascas de batatas numa assadeira e leve-as ao forno até queimar. Depois é só espalhá-las onde as baratas costumam ficar. Outra dica é passar pano com querosone todas as noites nos ralos da casa também ajuda a manter as danadas bem longe.


fevereiro 08, 2013

TAÇA COLEGIAL



INGREDIENTES

- 2 bolas de sorvete de baunilha
- Calda de chocolate
- Marshmallow
- Chantilly
- Castanha-de-caju

PREPARO
1. Coloque no fundo de uma taça própria para Sundae um pouco de calda de chocolate, passe a calda também nas paredes da taça. 
2. Coloque o sorvete. 
3. Cubra com mais um pouco de calda, coloque o marshmallow, o chantilly e depois salpique as castanhas.

fevereiro 07, 2013

Como tirar manchas de tinta de cabelo da roupa


Se na hora de pintar o cabelo a tinta acabou manchando aquela roupa preferida, veja abaixo dicas para resolver o problema. Se a mancha estiver seca: Basta  aplicar sobre a mancha uma solução de ácido nítrico e ácido oxálico em partes iguais. Se acabou de manchar sua roupa: estique bem a parte manchada sobre uma vasilha e derrame um copo de água misturada com vinagre em partes iguais, deixando que o líquido atravesse o tecido na parte manchada. Uma outra dica é passar desodorante em spray (não os de válvula) sobre a mancha.


fevereiro 06, 2013

Batatas Picantes



ingredientes

  • 500 g de batatas pequenas, cortadas em 4 pedaços
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 xícara de chá de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • ½ pimenta dedo-de-moça picada
  • ¼ de xícara de chá de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Azeite o suficiente para fritar

modo de preparo

O modo de preparo das batatas picantes é bem simples:

  • Aqueça uma frigideira com o azeite em fogo médio;
  • Quando o azeite estiver quente, adicione as batatas, reduza o fogo e cozinhe-as por aproximadamente 20 a 30 minutos;
  • Aumente novamente o fogo até que estejam douradas e então retire-as com uma escumadeira e mantenha em local aquecido;
  • Retire o azeite da frigideira, deixando apenas 1 colher de sopa.
  • Adicione a farinha de trigo e a páprica e misture bem.
  • Acrescente o caldo de carne lentamente, mexendo sempre.
  • Coloque o vinagre, e a pimenta e abaixe o fogo, cozinhando por mais 10 minutos.
  • Misture o molho de tomate e ajuste o sal.
  • Despeje o molho sobre as batatas e sirva imediatamente.

PETIT GATEAU DO CHEF PAULINHO PECORA






INGREDIENTES

- 150 g de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 200 g de chocolate meio amargo em gotas ou barra
- 100 g de Manteiga
- 15 g de fermento químico.
- 100 g de farinha de trigo
- 50 g de chocolate em pó

PREPARO
1. Bata os ovos e o açúcar até espumarem e esbranqueçarem
2. Derreta o Chocolate sólido com a manteiga em banho Maria e acrescente a mistura acima e misture até ficar bem homogêneo
3. Misture a Farinha, o Chocolate em pó e o fermento e peneire sobre essa mistura e misture com um Fouet lentamente.
4. Perceba que o ponto da massa é anterior ao ponto de bolo, lembra um pouco o ponto do bolinho 
5. Perceba que o ponto da massa é anterior ao ponto de bolo, lembra um pouco o ponto do bolinho de chuva, ok!
6. Para assar use forminhas de alumínio ou silicone de bulbo alto (aquelas de Muffins ou Pupcakes não servem! o petit gateau não pode sair pra fora da forma) e preencha a forma só com 50% de massa e asse em forno alto, 200 a 210ºC por 12 min. a 15 min. Conforme o forno! Unte com Manteiga derretida e pouca farinha.

SEGREDOS IMPORTANTES
* Não Use Batedeira, use um Fouet! Sempre, sua receita agradesce! rsrs
* Se a massa não chegar ao ponto de creme, vc pode espessa-la com chocolate em pó, se passar, manteiga derretida Ok! nada de leite ou farinha, Por favor!


fevereiro 05, 2013

Como verificar se ha vazamento de gas


Para você verificar se há vazamento de gás aplique água com sabão na instalação. Esse procedimento não interrompe o vazamento, mas é um método prático para detectá-lo. Caso se formem bolhas, há gás vazando. A principal atitude a tomar é desligar a chave geral da eletricidade, abrir portas e janelas.Depois, se possível, levar o botijão para um local ventilado e chamar assistência técnica. Ao trocar o botijão apague todo o fogo existente: cigarro, vela, qualquer chama. Não bata com um martelo ou outro objeto na borboleta da válvula. Utilize apenas as mãos para apertar ou desapertar. Assim não corre o risco de danificar a válvula e provocar um vazamento. Você pode transportar, trocar ou armazenar com toda a segurança o botijão de gás.Para isso, basta segurá-lo sempre em pé. Nunca se deve rolar ou deitar o botijão, Use mangueiras transparentes. Sempre instale seu botijão fora da cozinha, em local ventilado e coloque tubulação metálica para aumentar a segurança. Caso sinta cheiro de gás no ambiente, tome cuidado: não risque fósforos nem acenda a luz. Abra imediatamente as portas e janelas para ventilar. Entre em contato com a firma distribuidora de gás e, caso necessário acione o Corpo de Bombeiros 193.


fevereiro 04, 2013

SANDUÍCHES DE SORVETE






INGREDIENTES

BROWNIE

- 8 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar cristal
- 2 colheres de sopa de cacau em pó, e um pouco mais para a forma
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal

SANDUICHE DE SORVETE
- 1L de sorvete de creme, ligeiramente amolecido
- 900g de chocolate ao leite, em lascas ou gotas
- 1 colher de chá de óleo

PREPARO

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira retangular de 33X22cm e forre com papel manteiga, unte também o papel e polvilhe com cacau em pó. Reserve.
2. Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o cacau em pó. Quando a mistura estiver cremosa e homogênea, adicione os ovos, um de cada vez, incorporando bem após cada adição. Adicione a baunilha.
3. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha e o sal. Misture até misturar. 4. Espalhe na forma preparada e asse até que a superfície esteja brilhante, ou por aproximadamente 10 ou 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
5. Desenforme o brownie e corte ao meio. Espalhe o sorvete em uma das metades e cubra com a outra metade. Congele por 2-4 horas, até ficar firme.
6. Corte o sanduíche em porções menores. Insira palitos de picolé de madeira e leve ao freezer por mais uma hora.
7. Derreter os pedaços de chocolate com o óleo no microondas em intervalos de 30 segundos, até que o chocolate esteja derretido e liso. Mergulhe cada sanduíche de sorvete no chocolate e deixe sobre uma folha de papel manteiga para que a cobertura endureça levemente.
8. Embrulhe em papel vegetal e congele até a hora de servir.

fevereiro 03, 2013

Como Cuidar da Borracha da Geladeira


Para conservar a Borracha da Geladeira, passe vaselina liquida após a limpeza, além de conservar a sua geladeira por mais tempo, ajuda também a gastar menos energia. A borracha deve ser limpa apenas com um pano úmido e sabão de coco. Nunca passe álcool na borracha. Mantenha a temperatura da geladeira no nível 5. Se a casa tiver muitas pessoas e a porta for aberta várias vezes ao dia, é preciso aumentar para níveis 6 ou 7.

fevereiro 02, 2013

Arroz sete camadas


Ingredientes

  • 2 copos de arroz cru
  • 300 g de carne moída
  • 1 lata de milho e ervilha
  • 200 g de queijo mussarela passado no ralo grosso
  • 100 g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 cebola grande picada
  • 1 sachê de molho de tomate
Modo de Preparo
  • Faça um refogado com 300 gramas de carne moída e o molho de tomate
  • Pode acrescentar seus temperos e moderar no sal e deixar o molho mais líquido
  • Monte o prato na seguinte ordem
  • Coloque um copo de arroz no fundo de uma travessa refratária
  • Cebola picadinha por cima do arroz cru
  • O milho e a ervilha com a água que tem na latinha
  • A carne moída em molho
  • Um copo de arroz cru
  • Queijo mussarela passado no ralo grosso
  • Bacon em cubinhos
  • Coloque mais um copo de água fervente e leve ao forno por uns 40 minutos
  • Acompanha uma salada de folhas com tomate

fevereiro 01, 2013

Como tirar Cheiro de Arroz Queimado


Se o arroz queimou, eliminar o cheiro e o sabor de queimado, introduzindo uma cebola cortada ao meio entre o arroz. Tampe a panela e deixe a cebola dentro por alguns minutos, depois transfira o arroz para outro recipiente com cuidado para não retirar o fundo que ficou queimado.