setembro 30, 2012

Remédio caseiro para clarear joelhos

Um ótimo remédio caseiro para clarear os joelhos e os cotovelos é um creme natural a base de leite.

Para preparar este remédio caseiro é preciso 2 colheres (chá) de hipoglós, 2 colheres (chá) de aveia, 2 colheres (sobremesa) de leite em pó , 1 colher de sal grosso e 100 ml de água.

Preparar esta solução é bem fácil, basta misturar todos os ingredientes até obter um creme e aplicá-los sobre os joelhos e cotovelos. É importante fazer movimentos circulares enquanto é feita a aplicação.

Este remédio caseiro também serve para outras partes do corpo, como a virilha.

Os joelhos e os cotovelos são partes do corpo que sofrem atrito constante, e em alguns indivíduos a pele nessas áreas se torna mais escura, destoando do resto do corpo e causando muito desconforto.

setembro 29, 2012

Receita de batata calabresa (Pedido de Josy)


Ingredientes

2,5 kg de batatinha para fazer batata calabresa
(Quanto menor estiver a batata mais gosto pegará).
1 xícara de vinagre de maça.
1 vidro de 3 kg com tampa nova (compre o galão de 5 litros, sai mais em conta)
Aproximadamente 2,5 litros de azeite virgem
500 g de azeitona preta com semente


 Temperos:

1 colher de sobremesa de mostarda em grão preta
2 colher de sobremesa de mostarda em grão amarela
4 colheres de sobremesa de folhas de alecrim desidratado

1 colher de sobremesa de cúrcuma
1 colhrer de sobremesa de páprica picante
1 colher de sobremesa de alecrim
1 colher de sobremesa de cebolinha desidratada
3 colheres de sobremesa de orégano
1 colher de sopa de sal grosso
1 colher de sobremesa de manjericão desidratado
1 colher de sopa de alho em lascas desidratado

1 colher de sobremesa de pimenta calabresa com as sementes
 (opcional, tem pessoas que gostam com mais ou menos pimenta. Teste e coloque à gosto.)
 
 Modo de Preparo

Cozinhe a batata ao dente (deixe-a um pouco dura pois terminará de cozinhar no forno).
Misture todo o tempero, a batata cozida e 1 xícara de azeite. Mexa bem.
Leve ao forno médio, pré-aquecido até começar a dourar.
Retire do forno e coloque em um pote de 3 kg previamente lavado e seco
(secar no forno - se quiser guardar fora da geladeira vide publicação sobre pasteurização).

Pote de 3 kg com tampa nova

Adicione o vinagre e complete com azeite.
Limpe a boca do vidro com álcool e tampe.

Coloque o vidro em uma panela com água de deixe ferver por 20 minutos depois que a água começar a borbulhar.
Após ferver em banho maria, coloque a panela em baixo de uma torneira e troque gradativamente a água quente pela fria.
Não deixe a água fria encostar diretamente no pote, pois irá rachar.
Guarde por 30 dias antes de consumir.
Se for colocar na geladeira, consuma em no máximo 15 dias.

Batata calabresa pronta - aqui usei a pimenta calabresa
em pó por falta da outra. A pimenta com sementes fica com
um visual ainda mais atraente.

setembro 28, 2012

Hidratante natural para joelhos e cotovelos

Um excelente hidratante natural para joelhos e cotovelos é o abacate. Para preparar este remédio caseiro são necessários os seguintes ingredientes: Cascas de abacate e 1 colher (chá) de suco de limão.

Para preparar este remédio caseiro é muito fácil, o primeiro passo é cortar o abacate ao meio e retirar a maior parte da polpa, deixando apenas uma fina camada junto à casca. O próximo passo é adicionar a colher de suco de limão no interior das metades da casca e esfrega-las nos cotovelos ou joelhos durante alguns minutos. Para retirar o hidratante natural utilize água morna.

A pele que envolve os cotovelos e joelhos não têm glândulas sebáceas e facilmente se torna àspera, escamosa e escurecida. Os hidratantes normais não são suficientes para melhorar o aspecto seco da pele, porém o uso desse hidratante natural de abacate proporciona a maciez da pele e a torna mais clara, para tornar o tratamento mais eficaz faça também sessões de esfoliação.

setembro 27, 2012

Risoto de Frango Com Mangarito


ingredientes

  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 200 g de peito de frango picado em cubos bem pequenos
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de tempero pronto (salsa, alho, cebola)
  • 2 tomates sem pele (separe a polpa)
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 cenoura bem picada
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 300 g de mangarito (dos bem pequenos) descascados e cozidos
  • 100 g de talo de couve-flor (cortado em rodelas)
  • 1/4 de xícara de vinho branco
  • 3 xícaras de arroz cozido meio al dente
  • 150 g de queijo parmesão ralado grosso
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde bem picado

modo de preparo

Aqueça o azeite com a margarina, cozinhe o frango já temperado com a pimenta e com o tempero pronto.

Em seguida, coloque o tomate, a cebola, a cenoura, o molho inglês e o cubo de caldo de galinha.

Deixe fritar.

Adicione a polpa do tomate, o mangarito cozido e os talos da couve-flor e deixe refogar.

Depois, acrescente o vinho branco e deixe evaporar um pouco.

Junte o arroz cozido incorporando-o a todos os ingredientes.

É importante que não deixe o caldo secar.

Ainda quente, misture o queijo parmesão e o cheiro-verde

setembro 26, 2012

Hidratante natural para as mãos

Um excelente hidratante natural para as mãos é a mistura de mel e óleo de amêndoas. Para preparar este remédio caseiro são necessários os seguintes ingredientes: 1 colher (chá) de mel, 1 colher (chá) de óleo de amêndoa e 2 gotas de óleo essencial de alfazema.

Preparar este remédio caseiro é muito fácil e rápido, basta misturar bem os ingredientes até que formem uma loção homogênea. Aplique o hidratante natural nas mãos lavadas e úmidas com movimentos suaves, relaxe por aproximadamente 15 minutos, lave as mãos com água morna e aplique um hidratante de sua preferência.
Esse remédio caseiro é bastante eficaz pois o mel e o óleo de amêndoas possuem propriedades naturais hidratantes perfeitas para o tratamento da pele seca, enquanto o óleo essencial de alfazema acalma e suaviza a pele, deixando-a refrescante e macia.

setembro 25, 2012

Arroz Doce Caipira


ingredientes

  • 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 1/2 litro de água
  • Casca de 1 limão
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 2 1/2 litros de leite
  • 1 pacote de coco seco ralado (100 g)
  • Canela em pó a gosto para polvilhar
  • Raspas de limão a gosto para polvilhar

Para o caramelo

  • 1/2 kg de açúcar

modo de preparo

Pré-cozinhe 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido em 1/2 litro de água com a casca de 1 limão e a canela em pau (cerca de 10 min, em fogo médio). Aos poucos, acrescente 2 1/2 litros de leite, mexendo, de vez em quando, por 1h30min em fogo médio.

Para o caramelo

Derreta 1/2 kg de açúcar em fogo médio por mais ou menos 10 min ou até obter a cor de caramelo.

Misture o caramelo no arroz, adicione 1 pacote de coco seco ralado (100g), polvilhe canela em pó e raspas de limão.

setembro 24, 2012

Hidratante natural para pele seca

Um excelente hidratante natural para pele seca são os óleos essenciais de  olibano e de rosas. Para preparar este remédio caseiro são necessários os seguintes ingredientes: 30 ml de óleo de jojoba, 7 gotas de óleo essencial de olíbano e 3 gotas de óleo essencial de rosa.
Preparar este remédio caseiro é muito fácil, basta misturar os ingredientes em um frasco de vidro com conta-gotas e agitar bem. Antes de aplicar o hidratante natural a pele deve ser bem limpa, o ideal é aplicar várias gotas do óleo sobre a pele umedecida, massageando suavemente com a ponta dos dedos.
O olíbano e a rosa são plantas medicinais que formam uma excelente combinação para estimular a regeneração celular, hidratando e deixando a pele com um ar jovem e saudável.

setembro 23, 2012

Sushi de Banana


ingredientes

  • 1/4 xícara (chá) de vinagre
  • 200 ml de água
  • 2 colheres (sopa) açúcar
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 4 bananas-terra (ou nanicas) cortadas em fatias finas e fritas numa frigideira untada com óleo
  • 1/2 cenoura cortada em tiras finas (Julienne)
  • 1/2 pepino (só a parte verde) cortado em tiras finas (Julienne)

modo de preparo

Numa panela fora do fogo, coloque o vinagre, a água, o açúcar, o sal e o arroz cozido.

Leve ao fogo médio e deixe cozinhar (+/- 20 minutos) mexendo sempre. Quando a água secar, desligue o fogo para que o arroz fique empapado (liguento). Deixe esfriar.

Coloque uma porção de arroz em cada fatia de banana frita, algumas tiras de cenoura e outras de pepino (de acordo com sua preferência) e enrole como um rocambole, formando um sushi.

Sirva com redução de vinho do porto ou tinto.

Redução de Vinho do Porto ou Tinto

Ingredientes

  • 300 ml de vinho do Porto ou tinto
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Numa panela pequena, em fogo médio, coloque o vinho do Porto ou tinto e o açúcar e deixe no fogo até que reduza e fique um pouco grosso (+/- 20 minutos).

setembro 22, 2012

Remédio caseiro para hidratar a pele seca

Um ótimo remédio caseiro para hidratar a pele seca é uma mistura que tem como ingrediente principal óleo essencial de  prímula
Para preparar este remédio caseiro são necessários os seguintes ingredientes:

7 ml de creme hidratante ( de sua preferência),
3 ml de óleo de prímula e
5 gotas do óleo essencial de gerânio.

Para preparar este remédio caseiro coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture bem.
Aplique o hidratante natural sobre o corpo inteiro com movimentos circulares e suaves, o hidratante deve ser aplicado de preferência antes de deitar.
A prímula, de nome científico Oenothera biennis é uma planta medicinal que além de proporcionar a hidratação da pele, melhora a circulação e tonifica os músculos. Esse remédio caseiro é uma excelente opção pra quem quer manter a pele bonita e saudável sem gastar muito.

setembro 21, 2012

Rolo de Batata Com Lentilha


ingredientes

Rolo

  • Folhas verdes de acelga
  • 1kg de batata
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • Sal e pimenta
  • 1 copo de água
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 300g de fígado de frango
  • 30g de funghi secchi e reidratado
  • 150g de bacon bem picado
  • Papel manteiga

Molho

  • 1 xícara (chá) rasa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 200g de paio cortado em cubinhos
  • 1 xícara de lentilha cozida
  • 1 xícara de café de vinho tinto
  • 1 pimentão amarelo
  • 50g de bacon
  • 100g de azeitonas verdes
  • 2 tomates grandes cortados em cubinhos sem sementes
  • 1 xícara (chá) de mussarela de búfala cortada em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico ou de vinho
  • Sal e pimenta
  • 1 xícara (chá) de rúcula cortada como couve à mineira

modo de preparo

Rolo

Escolha as folhas grandes e verdes de acelga e cozinhe por 2 minutos. Escorra e passe imediatamente por água fria. Cozinhe as batatas e, ainda quentes, esprema-as. Misture uma colher de manteiga, as gemas, o parmesão, sal e pimenta.

Corte os fígados e o funghi reidratado em dados. Se não quiser usar o funghi, pode substituir por cogumelos comuns (champignons de Paris). Cozinhe-os na água com vinho branco por 5 minutos e escorra.

Numa panelinha, derreta meia colher de manteiga e frite o bacon até ficar crocante. Depois, coloque o fígado e o funghi por 1 minuto. Sobre o papel manteiga, espalhe as folhas de acelga.

Com um saco de confeitar ou uma espátula, cubra as acelgas com o purê. Sobre ele coloque os fígados com funghi. Enrole como rocambole e leve ao forno por 15 minutos. Enquanto o rolo aquece, você vai fazer o molho.

Molho

Coloque numa panelinha 3 colheres (sopa) de azeite e frite o alho. Junte os cubos de paio e frite por 5 minutos. Junte a lentilha, o vinho tinto e deixe cozinhar por 5 minutos.

Numa vasilha funda misture os demais ingredientes do molho, menos a rúcula. Retire o rolo do forno, desembrulhe e coloque numa travessa. Misture a lentilha ainda quente com o molho da vasilha, junte a rúcula e coloque em volta do rolo

setembro 20, 2012

Remédio caseiro para fechar os poros da pele

Um excelente remédio caseiro para fechar os poros da pele, principalmente para aqueles que têm a pele oleosa é a clara de ovo. Para preparar este remédio caseiro são necessários os seguintes ingredientes: 1 clara de ovo e 1/3 pepino.
Preparar este remédio caseiro é muito fácil, primeiramente amasse bem o pepino até que ele obtenha uma consistência de pasta, posteriormente misture-o com a clara de ovo e mexa bem. Guarde a mistura na geladeira por aproximadamente 30 minutos para que a pasta fique bem gelada.
Após o tempo determinado o remédio caseiro está pronto para ser usado, aplique a mistura no rosto com o auxilio de um algodão e deixe-o agir por 10 minutos, depois retire-o com água fria. Esse procedimento deve ser repetido 3 vezes por semana.
Esse remédio caseiro é muito eficaz para fechar os poros da pele e deixá-la com um aspecto mais bonito e saudável. O uso da clara de ovo não possui nenhuma contraindicação e se guardado corretamente na geladeira possui prazo de validade de 3 dias.

setembro 19, 2012

Risoto de Abóbora


ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 1/2 cebola bem picada
  • 1 dente de alho bem picado
  • 700g de abóbora paulista ("pescoçuda") em pedaços
  • Sal a gosto
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 1 colher (café) de pimenta do reino
  • 1 de xícara (chá) de salsinha
  • 2 xícaras (chá) de arroz agulhinha
  • 1 dadinho de caldo de carne ou caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado

modo de preparo

Numa panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Coloque a abóbora picada, o sal, o açúcar, a pimenta do reino e a salsinha. Deixe cozinhar em fogo lento por aproximadamente 30 minutos.

Coloque o arroz lavado e escorrido, um pouco de caldo (colocar sempre um pouco por vez), mexendo devagar durante 20 minutos. Tome cuidado para não secar o arroz.

Desligue o fogo e adicione a manteiga e o queijo ralado.

setembro 18, 2012

Remédio caseiro para retirar cravos da pele

Um excelente remédio caseiro para retirar cravos da pele é a limpeza feita com leite desnatado e gelatina. Para preparar este remédio caseiro são necessários os seguintes ingredientes: 1 colher de sopa de leite desnatado , 1 colher de sopa de gelatina sem sabor e 100 ml de água.
Preparar este remédio caseiro é muito fácil, basta adicionar todos os ingredientes em um recipiente e levá-lo ao microondas para esquentar. Coloque em uma potência alta de 10 segundos para que a mistura seja bem dissolvida. Posteriormente espere a mistura amornar e aplique sobre o rosto com movimentos suaves.
Deixe a máscara secar naturalmente sobre a pele e então retire-a. Observe que cravos e impurezas são removidos juntamente com a máscara deixando a pele com o aspecto mais limpo e saudável. Esse procedimento deve ser repetido pelo menos 3 vezes por semana.

setembro 17, 2012

Arroz mixiri - arroz à moda síria (com macarrão cabelinho de anjo)


ingredientes

  • 100 g de manteiga com sal (não pode ser margarina)
  • 150 ml de azeite
  • Cerca de 5 ninhos de macarrão cabelo de anjo (100 g)
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • De 2 a 4 tabletes de caldo de galinha
  • De 1,5 a 2 litros de água fervente
  • Pimenta síria a gosto

modo de preparo

Numa panela, derreta 100 g de manteiga com 150 ml de azeite.
Frite o macarrão cabelo de anjo, esmagando-o com as mãos conforme for colocando ou frite os ninhos inteiros, abrindo-os sem quebrá-los muito.
Mexa com uma colher de pau para soltá-lo até que grande parte do macarrão fique marrom ou, se preferir, mais queimado.
Junte o arroz com o macarrão e refogue-os. Acrescente de 2 a 4 tabletes de caldo de galinha esfarelados.
Coloque a água fervendo aos poucos (dependendo da marca do arroz, coloque mais ou menos água). Ponha pimenta síria a gosto, se gostar.
Deixe cozinhar por cerca de 30 min em fogo baixo.
O arroz deve ficar úmido.
Sirva com carne cozida

setembro 16, 2012

Remédio caseiro para tirar manchas da pele

Um excelente remédio caseiro para tirar manchas da pele é a máscara de pepino. Para preparar este remédio caseiro são necessários os seguintes ingredientes: ½ pepino, 4 folhas de hortelã, 2 gotas de óleo essencial de lavanda e 100 ml de água.

Preparar este remédio caseiro é muito fácil, basta amassar bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e com a consistência de pasta. Aplique a máscara de pepino no rosto com a ajuda de um algodão e deixe-a agir por 15 minutos, após o tempo determinado retire a máscara com água gelada e seque bem o rosto.

Este remédio caseiro além de diminuir as manchas causadas pelo sol ou queimaduras, deixa a pele mais macia e saudável. Esse remédio caseiro é barato e eficaz, utilize-o pelo menos 3 vezes por semana e observe os efeitos positivos sobre sua pele.

setembro 15, 2012

Salgadinho de macarrão gravata


ingredientes

Para cozinhar a gravatinha

  • 3 litros de água
  • 1 bouquet garni
  • 3 dentes de alho amassados
  • 4 folhas de louro
  • Sal a gosto
  • 3 tabletes de caldo de frango
  • 500 g de macarrão gravatinha
  • 4 colheres (sopa) de azeite

Para empanar a gravatinha

  • 6 ovos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de queijo parmesão ralado (ralo fino)

Para fritar

  • 2 litros de óleo

modo de preparo

Para cozinhar a gravatinha

Em uma panela para cozinhar massa, coloque 3 litros de água temperada com 1 bouquet garni, 3 dentes de alho amassados, 4 folhas de louro e sal.
Junte 3 cubos de caldo de frango dissolvidos em 1/2 xícara (chá) de água.
Leve ao fogo até ferver.
Acrescente 500 g de macarrão tipo gravatinha e cozinhe por cerca de 5 min.
Escorra e resfrie o macarrão em água corrente para interromper o processo do cozimento.
Misture ao macarrão com 4 colheres (sopa) de azeite para não grudar.

Para empanar a gravatinha

Bata 6 ovos levemente e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passe as gravatinhas cozidas e escorridas pelo ovo batido e temperado e, em seguida, empane em queijo parmesão ralado (200 g).
Numa panela aberta e alta, aqueça 2 litros de óleo. Quando o óleo estiver bem quente (180ºC), frite as gravatinhas empanadas tomando o cuidado para não rompê-las durante a fritura.
Coloque as gravatinhas fritas sobre papel-toalha para absorver o óleo.
Sirva quente.
O bouquet garni é um conjunto de ervas aromáticas destinado a temperar pratos e molhos em diversas receitas culinárias.

setembro 14, 2012

Remédio caseiro para urticária

Um ótimo remédio caseiro para tratar a urticária é o cataplasma de argila com gel de aloé vera e óleo essencial de hortelã-pimenta. Misture todos os ingredientes até formar uma pasta e aplique na pele deixando atuar por 20 minutos, lavando-se a seguir. Para a pasta: 2 colheres de sopa de argila (cosmética), 30 mg de gel de aloé vera e 2 gotas de óleo essencial de hortelã-pimenta. A argila é adstringente e os outros ingredientes ajudam a acalmar a pele e acalmar a coceira na pele.
A urticária é um tipo de alergia na pele que tem diversas causas diferentes como o contato com uma substância nociva, frio ou calor exagerado e até mesmo o sistema emocional pode estar envolvido. Descobrir a sua causa é fundamental para o sucesso do tratamento.

setembro 13, 2012

Nhoque de Maionese




ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de maionese de batata e cenoura
  • 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • sal e noz moscada a gosto

modo de preparo

1°- Num processador coloque 2 xícaras (chá) de maionese de batata e cenoura, 1 xícara (chá) de leite e ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado. Bata até formar uma mistura lisa e homogênea.

2°- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio até ferver (+/- 3 minutos), adicione 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, sal e noz moscada a gosto e mexa sempre até soltar do fundo da panela (+/- 1 minuto).

3°- Coloque a mistura numa tigela e cubra com filme plástico para não formar película. Deixe esfriar.

4°- Numa superfície lisa, polvilhada com farinha de trigo, coloque uma porção da massa e vá enrolando e fazendo rolinhos compridos. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa. Corte os nhoques no tamanho de 1 cm com uma faca.

5°- Cozinhe os nhoques em água fervente salgada e quando eles subirem retire-os com uma escumadeira e coloque numa tigela com água gelada. Escorra e sirva em seguida com o molho de sua preferência.

setembro 12, 2012

Dicas para diminuir as dores da queimadura solar

Abaixo segue algumas dicas para diminuir as dores das queimaduras de sol:
  • Molhar a região com queimadura com água fria ou utilizar compressas úmidas por aproximadamente 15 minutos, esse procedimento proporciona a diminuição do inchaço e o alívio imediato da dor;
  • Adicionar flocos de aveia em uma banheira com água fria e permanecer dentro dela por aproximadamente 20 minutos, a aveia possui propriedades calmantes que aliviam as dores da queimadura de sol;
  • Preparar uma infusão de chá verde e aplicar compressas frias sobre a pele, uma vez que este chá possui propriedades que diminuem a inflamação da pele;
  • Colocar nas áreas queimadas rodelas de pepino ou batata;
  • Salpicar amido de milho nos lençóis que utiliza para dormir, essa dica proporciona a diminuição da irritação e da dor;
  • Aplicar uma leve camada de aloé vera sobre a pele.

No caso de queimaduras graves um médico deverá ser consultado. É importante ressaltar que a exposição ao sol deve ser feita com moderação, uma vez que aumenta a probabilidade de doenças como o câncer de pele.

Durante o verão deve-se sempre utilizar filtro solar, beber bastante água e utilizar acessórios como guarda-sol ou chapéus, esses cuidados ajudam a aproveitar o verão sem prejudicar a saúde.

setembro 11, 2012

Rolinhos de Panqueca


ingredientes

  • 150 ml de leite
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 ovo
  • 100 g de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • salsinha picadinha e gergelim preto a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de peito de frango cortado em tirinhas, temperado com sal e pimenta e grelhado
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • cebolinha picadinha a gosto
  • 150 g de presunto Parma fatiado (ou copa)
  • 1 cenoura pré cozida e cortada em tiras bem fininhas
  • ½ pimentão vermelho cortado em tiras bem fininhas
Modo de preparo 1°- Num liquidificador coloque 150 ml de leite, 100 ml de leite de coco, 1 ovo, 100 g de farinha de trigo e sal a gosto e bata bem até formar um creme liso. Desligue o liquidificador, adicione salsinha picadinha e gergelim preto a gosto, misture e reserve. 2°- Numa frigideira, em fogo médio, aquecida e untada com manteiga coloque uma concha da massa da panqueca (feita acima) e espalhe cobrindo todo o fundo da frigideira formando uma fina camada de massa. Doure um lado por 1 minuto, depois, com cuidado vire a panqueca com uma espátula e doure o outro lado por mais 1 minuto. Retire a panqueca da frigideira e repita este procedimento com toda a massa. Reserve. 3°- Coloque numa tigela 1 ½ xícara (chá) de peito de frango cortado em tirinhas (temperado com sal e pimenta e grelhado), 2 colheres (sopa) de cream cheese, cebolinha picadinha a gosto e misture. 4°- Pegue uma massa de panqueca, coloque no centro do disco : - 3 fatias de presunto Parma fatiado, uma porção de tirinhas de cenoura, uma porção de pimentão vermelho em tiras e uma porção de peito de frango enrole formando um rolinho. Para fechar o rolinho pincele a borda da massa com cream cheese e feche. Corte o rolinho ao meio. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes. Sirva em seguida quente ou frio acompanhado do molho picante.

setembro 10, 2012

Remédio caseiro para queimadura solar

Um excelente remédio caseiro para queimadura solar é o hidratante de mel, aloe vera e alfazema. Para preparar este remédio caseiro são necessários os seguintes ingredientes: 2 colheres (chá) de mel, 2 colheres (chá) de gel de aloé vera e 2 gotas de óleo essencial de alfazema.
Todos os ingredientes devem ser adicionados em um recipiente e misturados até que seja obtida uma mistura homogênea. A pele deve ser umedecida com água fria e só então a máscara caseira deve ser aplicada, agindo por aproximadamente 20 minutos. O indivíduo com queimaduras solares deve repetir esse procedimento 2 vezes ao dia.
O mel utilizado nesse remédio caseiro hidrata a pele, enquanto a aloé vera ajuda a acalmar e e auxilia na cicatrização. A alfazema acelera a substituição da pele queimada por uma pele nova e saudável.

setembro 09, 2012

Espaguete Carbonara


ingredientes

  • 9 fatias de toucinho defumado
  • 250 g de espaguete
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 ovos batidos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

modo de preparo

Frite o toucinho até ficar crocante, escorra e esmigalhe.

Reserve. Numa vasilha grande, cozinhe o espaguete em bastante água e sal por uns 8 min até ficar "al dente" (macio, mas resistente à mordida).Escorra o macarrão. Na panela que cozinhou o macarrão, derreta a manteiga, adicione os ovos e frite-os ligeiramente.

Tempere com sal e pimenta-do-reino. Junte o toucinho aos ingredientes restantes:

cebolinha verde e a salsinha, menos o queijo ralado e o macarrão. Misture tudo. Coloque o macarrão em uma travessa com o molho. Salpique o queijo por cima. Sirva quente.


setembro 08, 2012

Remédio caseiro para estrias

Um ótimo remédio caseiro para estrias é o creme de Aloe Vera. Para preparar este creme é preciso folhas de Aloe vera e 2 colheres (chá) de azeite de oliva.
Com a ajuda de uma colher retire a polpa de uma folha de Aloe vera e coloque em um recipiente. Adicione as 2 colheres (chá) de azeite de oliva e misture bem.
Este creme pode ser aplicado nas pernas, glúteos, seios e barriga, de preferência ao acordar e antes de dormir.
A polpa das folhas de aloe vera proporciona uma melhor hidratação da pele, diminuindo as estrias existentes e prevenindo o aparecimento de outras. Mantenha o creme em um recipiente fechado e mantenha na geladeira.

setembro 07, 2012

Bananas Flambadas




Ingredientes

4 bananas nanicas
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
6 colheres de sopa de rum
Licor Drambuie ou Cointreau

Como Fazer

Parta cada banana em duas, no sentido do comprimento.
Em uma frigideira aqueça a manteiga, junte o açúcar e faça um caramelo.
Adicione as bananas delicadamente. Junte o rum e flambe o doce.
Deixe as bananas cozinharem sem no entanto amolecerem muito.
Se for necessário junte um pouquinho de água. Desligue o fogo e perfume com o licor.
Sirva quente com sorvete de creme.

setembro 06, 2012

Remédio caseiro para perna cansada

Um remédio caseiro fácil de preparar para diminuir o incômodo da sensação de pernas cansadas é o chá de folhas de laranjeira.

Ferva durante 5 minutos 30g de folhas verdes e frescas do pé de laranjeira em três litros de água.

Adicione então 20g de sal grosso e lave as pernas com esse preparado ainda morno e mantenha os pés de molho até que a água esfrie.

Atitudes para emagrecer


Não pule as refeições

Nunca deixe de tomar o café da manhã, e coma mesmo sem ter fome a cada três horas, por exemplo um iogurte, uma fruta, gelatina ou uma barra de cereias.

Mate a vontade de comer doces mas sem abusar

De vez em quando coma um doce que gosta, mas divida com alguém e se comprometa a comer uma quantidade inferior àquela que comeria se não estivesse de regime.

Beba bastante água para espantar a fome

O estomago sempre cheio mesmo que seja de água, envia ao cérebro uma informação de conforto. Além de ajudar a melhorar o transito intestinal.

Use bebidas prontas para substituir algumas refeições

Se não tem tempo ou uma opção saudável de refeição ao almoço ou ao jantar esses “shakes”, são uma ótima alternativa para não precisar fazer lanches engordativos.

setembro 05, 2012

Lasanha de Frango


Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 500 g de queijo mussarela
  • 400 g de presunto fatiado
  • 1 pacote médio de massa para lasanha
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • 2 caldos de galinha
  • 2 copos de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres de farinha
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 cebola média

Modo de preparo

Molho

Misture em um panela as duas colheres de farinha e duas colheres de manteiga, acrescente o leite, um dos caldos de galinha e mexa constantemente. Após certo tempo, retire do forno, acrescente o creme de leite e reserve.

Frango

Cozinhe o peito de frango em água sem óleo, logo depois desfie o mesmo. Pique a cebola em pedaços pequenos. Coloque os pedaços de cebola em uma panela pequena e doure com a manteiga. Acrescente o frango e um caldo de galinha. Mexa bastante até o frango ficar totalmente dourado.

Montagem da Lasanha

Em um pirex, coloque duas conchas de molho. Faça a base da lasanha, cubra com uma camada de presunto, uma de queijo e uma de frango e uma camada de requeijão cremoso e duas conchas de molho. Repita o processo até chegar perto do topo do recipiente. Para finalizar e embelezar a lasanha cubra com muito queijo, requeijão e molho. Deixe no forno por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo.

setembro 04, 2012

Receita de Suco de Luz do Sol


Corte uma maçã em pequenos pedaços, e retire as sementes. Coloque no liquidificador.

Utilize um pepino como socador para ajudar a extrair o líquido das hortaliças. Depois acrescente grãos germinados (aprenda abaixo como germinar os grãos), o legume, as folhas verdes e a raiz escolhida. Coe com um pano e beba logo em seguida.

  • Utilize sempre hortaliças diferentes, fazendo uma variação;
  • Prefira sempre os alimentos orgânicos.

Legumes e Raízes – Abóbora, abobrinha, batata-doce, beterraba, cenoura, couve-flor, inhame, maxixe, nabo, quiabo.

Como germinar grãos

1 – Coloque de uma a três colheres de sopa de grãos em um vidro e cubra com água limpa.

2 – Deixar de molho por uma noite (8 horas).

3 – Cubra o vidro com filó e prenda com elástico. Despeje a água e enxague bem sob a torneira.

4 – Coloque o vidro inclinado em um escorredor, em um lugar sombreado e fresco.

5 – Enxague pela manhã e à noite. Nos dias quentes, é preciso lavar mais vezes. Os grãos iniciam sua germinação em períodos variáveis. Em geral, estão com sua potência máxima logo que sinalizam, o processo do nascimento, quando ficam prontos para serem consumidos.

Sugestões de Sementes

Podem ser utilizadas sementes como: ervilha, amêndoas, castanha-do-pará, lentilha, nozes, gergelim, amendoim, grão-de-bico, soja, arroz, centeio, aveia, linhaça, trigo, girassol, niger, entre outras.

setembro 03, 2012

Remédio caseiro para mente cansada

Um delicioso remédio caseiro para mentes cansadas é comer 1 abacate. Pode-se experimentar comer a fruta fresca, fazer uma vitamina ou até mesmo ingerir um delicioso creme de abacate.

Para o creme: Bata no liquidificador 1 abacate, sem o caroço, com 2 colheres de açúcar e 1 copo pequeno de leite frio.

Despeje num recipiente e coloque na geladeira por 30 minutos e coma a seguir.

setembro 02, 2012

Como dar vida à pele cansada

Para dar vida à pele cansada e sem vida, um excelente remédio caseiro é a compressa de leite gelado. Por isso coloque numa taça 200ml de leite integral e alguns cubos de gelo, e usando uma gaze ou algodão mergulhe no recipiente o tecido e deixe descansar no rosto durante cinco minutos.

Esta receita é muito útil para disfarçar o cansaço depois de um dia de trabalho especialmente quando tiver que sair de noite com os amigos.

setembro 01, 2012

Trufas




ingredientes

  • 300g creme de leite fresco
  • 900g de chocolate ao leite
  • 60ml de conhaque / licor de laranja ou qualquer bebida densa
  • Termômetro Culinário

modo de preparo

  • Colocar o creme de leite em uma panela e mexer até ficar com a temperatura de 50°;
  • Acrescentar o chocolate em pedaços ou já derretido e mexer bem;
  • Acrescentar a bebida densa e mexer novamente até obter a temperatura de 50°;
  • Colocar em uma forma baixa, com 1cm de altura;
  • Deixar na geladeira por 24h;
  • Cortar e fazer bolinhas do tamanho que desejar;
  • Enrolar as bolinhas no cacau em pó e servir.