Ingredientes:
- 1 berinjela
- azeite de oliva
- molho de tomate
- queijo de sua preferência
- 1 tomate fatiado
- presunto ou salame
- orégano
- sal
Passos:
Fatie a berinjela (não faça fatias muito
finas), salpique as fatias com sal e deixe repousar por 1 hora. Lave as
fatias de berinjela com água para tirar o sal e seque-as bem. Preaqueça
o forno a 180°C. Passe um pouco de azeite em ambos os lados das fatias e
as disponha em uma forma e leve ao forno por uns 15-20 minutos
(virando-as na metade do tempo). Retire do forno, espalhe o molho de
tomate, o presunto ou salame, as fatias de tomate, cubra com queijo e
salpique com orégano. Leve ao forno até o queijo estar derretido.
