Ingredientes:
600g de carne seca
1 xícara de farinha de mandioca
3 dentes de alho
1 cebola pequena
1 pimentão verde pequeno
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 tomate pequeno
1 colher de coloral
Cheiro verde
Azeite
Sal (a gosto)
Modo de preparo:
Corte a carne e tire o sal em duas etapas com água. Na segunda água, reserve um pouco para fazer o pirão. Coloque os temperos na carne seca e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Despeje a água reservada na panela e deixe ferver. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos e mexendo sem parar. Por fim, acrescente o cheiro verde e está pronto para servir!
