Panzanella de Pão Integral

Ingredientes

• 2 xícara(s) (chá) de tomate em cubos pequenos
• 200 gr de feijão branco cozido(s)
• 100 gr de pepino em cubos pequenos
• 2 colher(es) (sopa) de cebolas picadas
• 1/2 xícara(s) (chá) de manjericão picado(s)
• 3 colher(es) (sopa) de vinagre tinto
• 1 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 1/2 xícara(s) (chá) de queijo-de-minas em cubos pequenos
• 8 fatia(s) de pão integral em cubos pequenos
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Modo de Preparo

Em uma tigela grande,misture os tomates,o feijão,os pepinos,a cebola e o manjericão.
Reserve.
Em uma vasilha menor,misture bem o vinagre com o azeite,o alho,o sal e a pimenta,até formar um molho.
Adicione o molho sobre a salada e mexa.Deixe descansar por trinta minutos.
Junte o queijo e o pão,misture bem e sirva.