1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de arroz integral
3 tomates picados
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de escarola picada
Modo de preparo
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Junte o arroz e refogue bem.
Acrescente os tomates e o sal e cubra com água.
Quando o arroz estiver quase pronto, misture a escarola e finalize o cozimento.
Sirva em seguida.
