Ingredientes:
1 molho de espinafre
1⁄2 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 copo de água (230 ml)
1⁄2 pacote de requeijão cremoso (120 gramas)
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de farinha* (trigo, arroz ou quinoa)
Sal a gosto
2 a 4 porções
Modo de Fazer:
Lave o espinafre e divida em duas partes. No liquidificador, bata juntos a água, o requeijão cremoso, metade do espinafre e a farinha*. Pique finamente a outra metade do espinafre. Refogue o alho e a cebola no azeite e acrescente a mistura do liquidificador. Continue mexendo até engrossar. Junte o espinafre picadinho e cozinhe por mais dois minutos. Sirva quente.
*Nota:
Lembre-se de usar somente um tipo de carboidrato/farinha por refeição.
