Ingredientes
Bolo
4 colheres de sopa de manteiga
1 xicara e meia de chá de açúcar
6 ovos
2 xícara de chá de farinha
meia colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de leite
Recheio e Cobertura
2 copos de natas
2 tabletes de chocolate meio amargo
2 claras em castelo (bem batidas)
4 colheres de sopa de açúcar
Modo de Fazer
Mistura-se a manteiga, o açúcar e as gemas. Peneire a farinha com o sal, o fermento e o chocolate. Acrescente a massa alternando o leite com as claras em castelo. Vai ao forno nos 180 graus durante 45 minutos. Desenformar morno e quando estiver quase frio corte uma tampa com 2 cm de espessura e reserve, cave o miolo a base do bolo.
Leva-se em banho maria as natas com o chocolate. Divida este creme em duas partes, e num deles junte as claras bem batidas, o açúcar e o miolo do bolo. De seguida encha com este preparado a cavidade do bolo e tape com a tampa. E com o outro creme cubra o bolo com uma espatula. Leve para gelar.
