Ingredientes
4 xicaras (chá) de caldo de galinha
1 cebola pequena picada
4 talos de salsão picados
1 batata grande cortada em cubos
100g de queijo gorgonzola Tirolez picado
meia xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela média, coloque o caldo de galinha, a cebola, o salsão e a batata.
Leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos.
Bata no liquidificador e volte à panela.
Junte o queijo gorgonzola e mexa até dissolver.
Acrescente o creme de leite, a salsinha, o sal e aqueça sem deixar ferver. Sirva quente.
Informações adicionais
Dica:
Para variar, acrescente 1 tomate sem pele e sementes, na hora de bater no liquidificador.
Rendimento: 6 porções
