Ingredientes:
- 650 g cogumelo(s)
- 2 cebola(s)
- 2 dentes alho
- 2 dl azeite
- 200 g bacon magro aos cubos
- q.b. coentros picados
Modo de Preparo
- Lave muito bem os cogumelos enxugue-os, e retire os pés e reserve.
-Refogar no azeite a cebola e os dentes de alho picados. adicione o bacon e parte dos coentros picados.
- Deixe apurar e recheie os cogumelos com este preparado. Rectifique o tempero.
- Coloque os cogumelos num pírex que possa ir ao forno untado, e por cima de cada um, polvilhe com o queijo ralado.
- Leve a assar em forno bem quente (250º) durante 10 minutos.
- Retire do forno e coloque-os numa travessa, regue com o molho que se formou e polvilhe com os restantes coentros picados.
