Ingredientes
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de margarina
1 colher de banha ou gordura vegetal
5 colheres de leite
1 colher de fermento em pó
1 pitada de sal
1 gema
Recheio:
Pode usar os mesmos recheios do pastel frito.
Modo de preparar
1. Peneire juntos a farinha, o fermento e o sal.
2. Acrescente a margarina e a banha e mexa bem, formando uma farofa grossa.
3. Acrescente o leite e trabalhe a massa, sem sovar, até ficar lisa. Deixe descansar por meia hora
4. Abra com o rolo, corte rodelas com forma própria ou copo
5. recheie cada rodela e feche o pastel, umedecendo as bordas com água e amassando com um garfo.
6. Pincele com a gema ligeiramente batida e asse em forno quente em tabuleiro untado, até corar.
