Há três tipos: integral, escura e branca. Esta é a que usamos em bolos e pães, em geral.
Há farinhas que já vêm com fermento. Ao usá-las, não adicione mais fermento.
Coo estocar: A farinha comum pode ser estocada de 4 a 6 meses, enquanto a farinha com fermento pode durar de 2 a 3 meses. Sempre verifique a data de validade, na embalagem. Conserve-a em lugar fresco e seco, dentro de sua própria embalagem. Quando usá-la em parte, feche bem a embalagem com o restante.
