Ingredientes
- 400 gr de farinha de mandioca flocada (farinha de biju)
- Polpa de 03 maracujás com semente
- 150 gr de damascos turcos picadinhos
- 100 gr de bacon picadinho
- 100 gr de cebola picadinha
- 50 gr de manteiga
- 01 pimenta dedo de moça sem sementes
- 20 gr de salsa ou coentro
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Fritar o bacon, junte a manteiga e a cebola e deixe dourar. Coloque a polpa do maracujá e cozinhe por 1 minuto em fogo médio. Acrescente a carne seca já desfiada, os damascos, a pimenta dedo de moça e a salsa. Por último, vá colocando a farinha aos poucos. Decore com tirinhas de pimentão vermelho ou pimenta biquinho.
