Escondidinho de Natal com Sobras

Ingredientes

• 6 batatas grandes
• 1 copo de leite
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de manteiga
• 1 copo de requeijão
• 200g de mussarela ralada ou queijo ralado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho grande
• meia xícara de cheiro verde picado
• azeitonas verdes a gosto
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• "Sobras da ceia"
• Peru
• Chester
• Pernil

Modo de preparo

Desfie as sobras da ceia, em uma panela coloque o azeite, a cebola o dente de alho refogue, coloque as sobras bem desfiadinho, junte o cheiro verde, as azeitonas uma pitada de sal e a pimenta do reino. 

( Reserve)
Agora vamos preparar o purê.
Cozinhe as batatas, depois amasse junte o leite a manteiga e um pouco de sal.
O preparo é rápido em um refratário primeiro coloque o requeijão, o desfiado temperado, o purê e queijo ralado leve ao forno até gratinar.
Sirva com um arroz branco e salada de folhas.