Ingredientes
1 peça de filé limpíssima.
Unte a carne com pimenta do reino, sal e mostarda em pó.
Deixe descansar um pouco (+- 1 hora).
Mode de Preparo
Coloque óleo na panela, com dois dentões de alho inteiros (descascados), deixe esquentar bem.
Coloque 1 colher (sobremesa) de açúcar, deixe dourar um pouco e coloque a carne, deixando dourar bem um lado de cada vez.
Não pode ficar mexendo muito para não criar água.
Para quem gosta de mal passada, é só a carne ficar marrom escura de todos os lados.
