Refrescância com Frutas

Ingredientes

• 2 maçãs descascadas
• 2 kiwis picados
• 2 bananas picadas
• 1 caixa de morangos limpos e picados
• 1/2 abacaxi picado
• 1 lata de pêssego em calda escorrido e picado (reserve a calda)
• 1 litro de iogurte de saquinho sabor morango
• 1 lata de leite condensado
• 1 pote de sorvete sobor creme

Modo de preparo

Pique todas as frutas, misture com o leite condensado e o iogurte. Experimente. Caso não ficar muito doce, junte a calda do pêssego.
Sirva com uma bola de sorvete e recheie a taça de salada de frutas.

Informações adicionais

As frutas podem ser de sua preferência, assim como o sabor do iogurte e do sorvete. Essa receita é tradicionalmente preparada assim, mas pode variar a gosto de cada um.
Salpique castanhas trituradas, ou cobertura para sorvete.

Rendimento: 6 porções
Tempo: 15 minutos

Mesas de Natal IV (retangulares)

Cupcake Natalino

Ingredientes

 

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 3 maçãs picadas
• 100 g de uvas-passas
• 100 g de nozes picadas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Pasta para fondant

Modo de preparo

 

Numa tigela, peneire a farinha, a canela e o sal e reserve
Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar uma mistura clara e fofa
Adicione o leite e os ingredientes secos reservados
Junte as maçãs, as uvas, as nozes e o fermento e misture devagar
Em outro recipiente, bata as claras em neve e misture à massa delicadamente
Despeje em fôrmas para cupcake untadas e leve ao forno por 15 minutos
Prepare o fondant conforme as instruções da embalagem e cubra cada bolinho com uma colher da pasta pronta
Decore com cereja, nozes, damasco seco, uvas-passas e cascas de laranja cristalizadas.

Rendimento: 24 porções 
Tempo: 40 minutos