Ovo de páscoa de travessa

Ingredientes

3 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
6 gemas
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
400g de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e acrescente a essência de baunilha. Espere esfriar e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido. Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco. Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante. Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Rendimento: 8/porções

Tempo: 50min (+25min de congelador) (+2h de geladeira)

Dificuldade: fácil

Pavê de Sonho de Valsa Fácil

Ingredientes

• 1 lata(s) de leite condensado 
• 1 lata(s) de leite
• 4 unidade(s) de ovo
• 1 lata(s) de creme de leite sem soro 
• 5 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
• 10 unidade(s) de bombom

Modo de Preparo

Junte o leite condensado com o leite comum, as gemas e a essência. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Coloque em um refratário e reserve. Quebre os bombons em um pano de prato até esfarelar e coloque sobre o creme. Na batedeira, bata as claras em neve e junte o açúcar, formando um suspiro. Retire da batedeira e adicione creme de leite. Misture delicadamente. Despeje esse creme por cima dos bombons. Leve a sobremesa ao freezer para gelar e sirva em seguida.

Siri Picante

Ingredientes

• 450 gr de carne de siri pré-cozida(s)
• 1/4 xícara(s) (chá) de manteiga 
• 1/4 xícara(s) (chá) de creme de leite 
• 1 unidade(s) de ovo batido(s)
• 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
• 1 colher(es) (sopa) de mostarda
• 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
• 1 colher(es) (chá) de molho inglês
• 2 colher(es) (sopa) de farinha de rosca

Modo de Preparo

Retire qualquer pedaço de casca da carne de siri. Coloque a manteiga numa jarra refratária (1 litro), cubra com papel toalha e aqueça em potência alta (100%) por 45 segundos-1 minuto. Junte o creme de leite, o ovo, a salsinha, a mostarda, o suco de limão, o molho inglês e a farinha de rosca. Misture bem. Acrescente a carne de siri e mexa levemente para misturar. Distribua a mistura de siri em 4 conchas ou tigelas refratárias individuais. Cozinhe em potência alta por 4-5 minutos, até aquecer. Guarneça com o limão e sirva imediatamente.