Empanados sem sujeira

Para empanar pedaços de frango sem fazer sujeira, coloque a farinha dentro de um saco plástico. Junte os pedaços de frango e chacoalhe até misturar bem.

Cuca de banana da Vivi

Ingredientes

3 ovos
2 colh.(sopa) manteiga
1 xíc. de acúcar
2/meia xíc. farinha de trigo
1/2 xíc. de leite..
1 colh. sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo

Bater a margarina , acúcar e os ovos.. Acrescentar os outos ingredientes... Untar uma forma com margarina, e despejar a massa. Sobre a massa, babanas a vontade cortadas em fatias, ou redondas..

Farofa

10 colh. sopa a cúcar
10 colh. farinha de trigo
3 colheres de óleo
1 pitada de fermento..
A farofa deve ser feita no mesmo recipiente onde foi batida a massa.. sem lavar.. pq fica um restinho de massa e dá a liga.. Distribuir a farofa sobre as bananas.. Levar ao forno para assar..

As bananas podem ser substituidas por maçã.

Cuca com rocambole da Lola

Ingredientes

Massa:

1 colher (sopa) de margarina
3 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
2 tabletes ou colheres de fermento para pão
1 copo de leite morno
1 colher (chá) de sal
Cerca de 4 xícaras de farinha de trigo
Recheio:
150 g de coco ralado
2 colheres de margarina
½ copo de açúcar


Modo de Preparo

Para fazer a massa, misturar bem todos os ingredientes e fazer uma massa que não fique firme, ela deve grudar bem pouquinho nas mãos
Sovar bem a massa e dividir em 2 partes, uma um pouquinho maior que a outra
A massa menor abrir com rolo enfarinhando na mesa para não grudar e colocar no fundo de forma untada e enfarinhada
A massa maior deve ser aberta com rolo (dividir em 2 partes é mais fácil de trabalhar), após abrir a massa passar margarina sobre a mesma e espalhar o coco misturado com o açúcar (com uma colher apertar a mistura sobre a margarina)
Enrolar como rocambole deixando as pontas bem firmes, cortar em rodelas de 0,5 cm e colocar sobre a massa que está na forma até forrar a forma com os rocamboles
Deixar descansar para crescer
Levar para assar em fogo baixo até dourar, por cerca de 45 minutos
Após estar pronta abrir 1 lata de leite condensado e espalhar sobrea cuca, voltar a forma ao forno para o leite condensado penetrar, deixar uns 15 minutos no forno já desligado
Após é só aproveitar essa delícia